Kesegaran yang luar biasa: Simak resep salad caprese ini
Salad caprese, atau insalata caprese, adalah hidangan klasik Italia yang berasal dari Capri. Salad yang sederhana namun berkelas ini mewujudkan bendera Italia dengan warna-warnanya yang cerah. Ideal untuk musim panas, salad ini mengandung tomat yang paling segar. Sempurna untuk segala acara, salad caprese menawarkan cita rasa Italia yang menyegarkan dengan sedikit usaha. Rasakan esensi dari hidangan Italia dengan hidangan klasik yang mudah disiapkan ini. Berikut resepnya.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Buatlah salad Italia klasik dengan empat bahan utama: tiga tomat besar yang matang dan satu pon mozzarella segar sebagai intinya, sementara segenggam daun kemangi aromatik dan sedikit minyak zaitun extra-virgin berkualitas tinggi melengkapi hidangan ini. Bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam yang baru digiling untuk menonjolkan cita rasa.
Langkah 1: Iris tomat dan mozzarella
Mulailah dengan mencuci tomat secara menyeluruh dengan air dingin. Tepuk-tepuk hingga kering dengan kain bersih atau tisu dapur. Selanjutnya, iris tomat menjadi bulatan setebal seperempat inci. Lakukan hal yang sama dengan keju mozzarella. Kuncinya di sini adalah memastikan bahwa kedua bahan diiris secara merata untuk menciptakan presentasi yang harmonis dan distribusi rasa dalam setiap gigitan.
Menyusun salad
Susun irisan tomat dan keju mozzarella yang lembut dengan pola bergantian di atas piring yang besar, yang membangkitkan citra bendera Italia yang berkibar dengan anggun. Selipkan daun basil segar di antara lapisan-lapisannya untuk memberikan sentuhan keanggunan aromatik. Tampilan yang memikat ini tidak hanya memanjakan mata, tetapi juga dirancang untuk penyajian yang mudah.
Sempurnakan dengan bumbu
Dengan salad Anda yang telah ditata dengan apik, saatnya untuk meningkatkan cita rasanya. Mulailah dengan menaburkan sedikit garam laut atau garam kosher di atas sayuran, manfaatkan tekstur dan kemampuannya untuk meningkatkan rasa. Kemudian, sesuaikan bumbu dengan selera Anda dengan menaburkan lada hitam yang baru digiling di atas salad, untuk menambah rasa pedas dan aroma yang menyatu dengan indah.
Taburi dengan minyak zaitun dan sajikan
Sentuhan terakhir adalah percikan minyak zaitun extra-virgin di atas seluruh salad. Minyak ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga membantu menyatukan semua komponen menjadi satu hidangan yang padu. Pilihlah minyak zaitun yang beraroma buah dan tidak terlalu kuat agar tidak menutupi rasa tomat dan mozzarella yang lembut. Sajikan dan nikmati salad Anda!
