Kelapa Muda Dessert: Panduan membuat hidangan manis khas Indonesia
Apa ceritanya
Kelapa muda dessert adalah hidangan manis yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Indonesia.
Hidangan ini memanfaatkan kelapa muda yang segar dan lezat, memberikan rasa tropis yang menyegarkan.
Selain rasanya yang nikmat, kelapa muda juga dikenal kaya akan elektrolit alami dan serat, menjadikannya pilihan sehat untuk pencuci mulut.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Daging kelapa muda sebanyak 2 buah, air kelapa dari 2 buah kelapa muda, gula pasir sebanyak 100 gram, agar-agar bubuk sebanyak 1 bungkus (sekitar 7 gram), santan kental sebanyak 200 ml, daun pandan sebanyak 2 lembar (ikat simpul), garam sejumput kecil untuk menambah rasa.
Langkah pertama
Siapkan agar-agar kelapa muda
Mulailah dengan mencampurkan air kelapa dengan agar-agar bubuk dalam panci.
Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Tambahkan gula pasir dan daun pandan ke dalam campuran tersebut.
Panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api dan biarkan sedikit mendingin sebelum menuangkannya ke dalam cetakan atau wadah pilihan Anda.
Langkah kedua
Tambahkan santan untuk rasa lebih kaya
Setelah agar-agar mulai mengeras tetapi belum sepenuhnya padat, tuangkan santan kental secara perlahan di atasnya.
Pastikan santan merata di seluruh permukaan agar-agar untuk mendapatkan lapisan rasa yang kaya dan lembut saat disantap nanti.
Biarkan dingin sepenuhnya pada suhu ruangan sebelum memasukkannya ke dalam lemari es selama minimal 2 jam.
Langkah ketiga
Sajikan dengan potongan kelapa muda segar
Setelah dingin sempurna dan siap disajikan, keluarkan dari lemari es dan potong sesuai selera Anda.
Sajikan potongan agar-agar dengan daging kelapa muda segar sebagai pelengkapnya untuk menambah tekstur serta cita rasa tropis yang lebih kuat pada hidangan penutup ini.
Nikmati kesegaran serta kelembutan dari dessert khas Indonesia ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda!