5 cara memanfaatkan susu basi
Tidak jarang kita menemukan susu di belanga kita sudah asam. Sebelum Anda menuangkannya ke saluran pembuangan, berhentilah dan baca artikel ini untuk mengetahui berbagai cara memanfaatkan susu basi. Meskipun konsumsinya tidak dianjurkan, susu tersebut bukan berarti tidak berguna. Susu ini bisa digunakan dalam pembuatan hal-hal tertentu, atau untuk perawatan kecantikan.
Manfaatkan sebagai masker wajah
Susu basi mengandung enzim yang bermanfaat bagi kulit kita dan biasa dipakai sebagai bahan masker wajah untuk membuat kulit kita mulus. Ambil dua sendok susu basi, oleskan pada kulit, dan biarkan selama beberapa menit. Gosok perlahan dengan tangan yang sudah dibasahi. Proses ini juga akan mengeksfoliasi kulit kita. Cuci bersih seluruhnya lalu aplikasikan toner.
Buat telur orak-arik
Susu yang rusak ternyata bisa dikreasikan menjadi telur orak-arik yang enak! Cukup ganti susu biasa dengan susu yang sudah asam lalu kocok dengan telur serta garam dan merica. Kemudian, tambahkan campuran ke wajan panas dengan lelehan mentega lalu masak. Anda bisa membuat telur orak-arik yang sangat lembut dan creamy. Tekstur telurnya juga berbeda.
Jadikan yoghurt
Cara yang paling hemat dan tidak repot untuk memanfaatkan susu yang sudah rusak adalah membuat yoghurt. Susu tersebut mengandung bakteri baik dan berubah menjadi yoghurt lebih cepat dari susu biasa. Panaskan susu basi. Tambahkan dua sendok makan kultur yoghurt ke susu asam hangat dalam wadah. Tutup campuran dengan handuk tebal. Biarkan semalaman dan gunakan keesokan harinya.
Pakai sebagai bahan pembuatan kue
Susu basi dapat dimanfaatkan untuk membuat kue, panekuk, wafel, kue kering, dan bahkan brownies. Keasaman ekstra yang dicapai susu seiring waktu menghasilkan rasa tambahan pada kue yang dipanggang. Kita juga bisa mengganti buttermilk dengan susu basi dalam sebagian resep. Ini pilihan yang cocok untuk kue-kue bercita rasa karena menambahkan sedikit rasa asam pada penganan panggang.
Buat paneer
Banyak ditemukan di dapur-dapur orang India, paneer juga bisa dibuat dari susu basi. Panaskan susu, tambahkan lemon, lalu aduk hingga mengental. Kumpulkan whey dalam kain muslin bersih dengan menuangkan campuran melalui kain. Gantung kain untuk menghilangkan kelembapan. Kemudian, letakkan benda berat di atas buntelan untuk memeras sisa-sisa air. Paneer pun sudah siap.
