Keajaiban Pandan: Lima Resep Indonesia yang Wajib Dicoba
Apa ceritanya
Pandan adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Daun pandan memberikan aroma khas dan rasa manis alami pada berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep Indonesia yang memanfaatkan keajaiban pandan. Dari makanan penutup hingga minuman segar, pandan menambah sentuhan istimewa pada setiap hidangan.
Kue Pandan
Kue Pandan yang Lembut dan Harum
Kue pandan adalah salah satu kue tradisional yang paling populer di Indonesia. Dibuat dengan campuran tepung terigu, santan, dan jus daun pandan, kue ini memiliki tekstur lembut dan aroma harum yang menggugah selera. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup dalam acara-acara spesial.
Es Cendol
Es Cendol Segar dengan Aroma Pandan
Es cendol adalah minuman tradisional yang menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Terbuat dari tepung beras hijau berbentuk bulat kecil-kecil dengan kuah santan manis dan gula merah cair. Daun pandan digunakan untuk memberikan warna hijau alami serta aroma khas pada cendolnya.
Nasi Uduk
Nasi Uduk Gurih dengan Sentuhan Pandan
Nasi uduk merupakan sajian nasi gurih khas Betawi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Proses memasaknya membuat nasi menjadi lebih harum dan lezat. Biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng atau tempe orek untuk menambah kenikmatan.
Klepon
Klepon Manis Isi Gula Merah
Klepon adalah jajanan pasar berbentuk bola-bola kecil berwarna hijau dari tepung ketan yang diisi gula merah cair di dalamnya. Setelah direbus, klepon digulingkan dalam parutan kelapa sehingga menghasilkan rasa manis gurih saat digigit. Daun pandan digunakan untuk memberi warna hijau alami serta aroma sedap.
Bubur Sumsum
Bubur Sumsum yang Lembut
Bubur sumsum adalah makanan penutup lembut dari tepung beras dicampur santan lalu disiram sirup gula merah bercampur air daun pandan sebagai pelengkapnya. Hidangan ini sering dinikmati sebagai camilan sore hari atau saat berbuka puasa karena rasanya yang manis lembut serta mengenyangkan perut tanpa membuat kenyang berlebihan.