Keajaiban Mangga: Sajian Vegan Yang Serbaguna
Mangga bukan hanya buah tropis yang lezat, tetapi juga sangat serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan vegan yang menarik. Dari smoothie hingga salad, mangga menawarkan rasa yang kaya dan nutrisi. Mari kita simak beberapa resep vegan menggugah selera yang akan membuat Anda jatuh cinta dengan mangga.
Smoothie Mangga Menyegarkan
Smoothie mangga adalah cara yang tepat untuk memulai hari Anda. Campurkan daging buah mangga matang, susu almond, sedikit madu atau sirop maple sebagai pemanis, dan es batu. Blender hingga halus. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan.
Salad Mangga Tropis
Salad mangga tropis adalah kombinasi dari potongan mangga matang, alpukat, tomat ceri, dan daun mint segar. Untuk dressing-nya, campurkan jus lemon, minyak zaitun extra virgin, garam laut, dan lada hitam secukupnya. Salad ini tidak hanya menyajikan rasa yang segar tapi juga nutrisi lengkap dari buah-buahan tersebut.
Salsa Mangga Pedas
Salsa mangga pedas merupakan pelengkap sempurna untuk taco atau sebagai saus celupan keripik tortilla. Campurkan potongan mangga matang dengan bawang merah cincang halus, cabai hijau atau merah sesuai selera kepedasan Anda, sejumput garam laut, dan perasan jeruk nipis. Salsa ini menawarkan sensasi rasa manis-pedas yang unik.
Puding Chia dengan Saus Mangga
Puding chia merupakan pilihan pencuci mulut sehat bagi para vegan. Rendam biji chia dalam susu kelapa semalaman hingga membentuk tekstur seperti puding. Siapkan saus mangganya dengan menghaluskan daging buah mangga matang sampai lembut, lalu tuangkan di atas puding chia tersebut sebelum disajikan.
