Tidak ada cahaya matahari, tidak ada Vitamin D? Inilah makanan yang harus Anda makan
Ketika sinar ultraviolet B (UV-B) mengenai kolesterol dalam sel kulit, hal ini membantu sintesis Vitamin D terjadi, menjadikan sinar matahari sumber terbaik bagi vitamin ini. Vitamin D penting untuk kesehatan optimal. Karena kebanyakan dari kita terkurung di rumah karena pandemi ini, kekurangan sinar matahari menyebabkan kekurangan Vitamin D. Jenis-jenis makanan berikut dapat membantu kebutuhan Vitamin D Anda.
Keju ternyata merupakan sumber Vitamin D yang bagus
Jika Anda menyukai keju dan perlu alasan untuk menikmatinya tanpa rasa bersalah, ini dia. Keju adalah salah satu dari 5 jenis makanan teratas yang kaya akan Vitamin D. Tergantung jenis yang Anda dapatkan, keju secara alami mengandung 30 IU Vitamin D per cangkir penyajian. Jadi, periksa labelnya sebelum membeli. Keju Ricotta memberi jumlah maksimum Vitamin D.
Jamur yang terpapar sinar UV itu bagus
Seperti manusia, jamur dapat menyintesis vitamin ini ketika terpapar sinar UV. Hal ini memungkinkan jamur untuk menghasilkan Vitamin D2, menjadikan jamur liar sumber yang bagus bagi vitamin ini. Faktanya, beberapa varian mengandung 2.300 IU per 100 gram. Ingat, jamur yang dipasarkan secara komersial sering kali ditumbuhkan dalam area gelap dan mengandung lebih sedikit Vitamin D. Jadi, carilah merek yang menjual jamur yang ditumbuhkan dengan sinar UV.
Susu fortifikasi dan yoghurt: Pilihan yang bagus untuk para vegetarian
Sangat sulit menemukan sumber vegetarian yang bagus bagi Vitamin D. Namun belakangan ini, hampir semua produk susu difortifikasi dengan Vitamin D. Susu sudah mengandung protein, kalsium, lemak dan karbohidrat baik. Banyak merek kini menambahkan Vitamin D ke susu mereka untuk membuatnya lebih sehat. Hal yang sama juga berlaku pada yoghurt. Yoghurt juga rendah kalori dibanding keju.
Intoleran terhadap laktosa? Produk-produk fortifikasi bukan susu adalah untuk Anda
Jika Anda intoleran terhadap laktosa, jangan khawatir. Ada banyak produk lain yang sehat dan difortifikasi dengan Vitamin D. Periksa saja bahan-bahan produk tersebut untuk memastikan produk ini mengandung vitamin ini. Produk-produk kedelai seperti tahu dan tempe serta banyak jus buah, khususnya jus jeruk, kini difortifikasi dengan Vitamin D. Beberapa sereal tertentu dan otmeal instan juga mengandung vitamin ini.
