#HealthBytes: Jenis makanan yang dapat mengontrol kadar gula darah Anda
Apa ceritanya
Gula darah tinggi terjadi ketika tubuh Anda gagal mengangkut gula dari darah ke sel. Jika dibiarkan, hal ini menjadi penyebab utama diabetes. Indeks glikemik (IG) mengukur efek jenis makanan pada kadar gula darah. Untuk mengontrol gula darah tinggi, pilihlah makanan dengan skor IG rendah atau menengah. Berikut beberapa jenis makanan yang membantu menjaga kadar gula darah yang sehat.
#1
Sayuran hijau daun: Bergizi, mengandung kalori rendah
Sayuran hijau berdaun itu bergizi, mengandung kalori rendah dan mengandung karbohidrat yang dapat dicerna dalam jumlah sedikit, yang meningkatkan kadar gula Anda. Sayuran ini antara lain bayam, kale dan sayuran hijau berdaun lainnya, yang juga merupakan sumber beberapa vitamin dan mineral yang bagus, terutama Vitamin C. Sebuah studi telah menunjukkan bahwa meningkatkan asupan Vitamin C mengurangi tanda inflamasi dan kadar gula darah puasa bagi orang-orang dengan tekanan darah tinggi.
#2
Oatmeal: Memiliki efek bermanfaat pada kontrol glukosa
Oat mengandung Beta-glukan, yang menurunkan respons glukosa dan insulin setelah makan, meningkatkan sensitivitas insulin, menjaga kontrol glikemik dan menurunkan lipid darah. Ditambah, oat memiliki skor IG sebesar 55 atau lebih rendah, membuatnya kecil kemungkinan menyebabkan kenaikan kadar gula darah. Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa oat memilki efek bermanfaat pada kontrol glukosa dan profil lipid pada orang-orang dengan diabetes Tipe 2.
#3
Kacang-kacangan: Mengandung lemak tak jenuh, protein, vitamin dan mineral
Kacang-kacangan, terutama almon, mengandung lemak tak jenuh, protein, vitamin dan mineral yang menurunkan kolesterol, inflamasi dan perlawanan insulin. Kacang-kacangan juga memiliki IG yang lebih rendah antara 14-21. Menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal BMJ Open, asupan minimal 50 gram almon, biji jambu mete, kastanya, kenari atau pistachio secara teratur, bersama dengan diet harian Anda dapat mengontrol kadar lemak dan gula darah yang tinggi.
#4
Yoghurt: Sebaiknya menghindari yang diberi pemanis atau rasa
Yoghurt tawar umumnya adalah jenis makanan rendah IG; kebanyakan yoghurt tanpa pemanis memiliki skor IG sebesar 50 atau kurang. Yoghurt, terutama yoghurt Yunani, dapat meningkatkan kontrol gula darah dan mengurangi risiko penyakit jantung, berkat sifat probiotiknya. Akan tetapi, sebaiknya menghindari yoghurt yang diberi pemanis/rasa, yang mengandung terlalu banyak gula untuk orang yang ingin mengurangi kadar gula darah mereka.