Memahami berbagai jenis garam, kegunaannya, dan manfaatnya bagi kesehatan
Dalam hal makanan, keseimbangan rasa yang tepat pada dasarnya berasal dari jenis bumbu yang Anda gunakan. Dari semua itu, garam memainkan peran penting dalam menjaga rasa dan juga menjaga kesehatan Anda. Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis garam yang tersedia di seluruh dunia, masing-masing dengan kegunaan dan manfaat kesehatan yang berbeda? Berikut ini beberapa di antaranya.
Garam merah muda Himalaya
Berwarna merah muda alami karena kandungan mineral, garam merah muda Himalaya berasal dari Khewra, Distrik Jhelum di Pakistan. Garam ini adalah sejenis garam meja dan mengandung 96% hingga 99% natrium klorida. Ada juga kandungan seng, kalsium, zat besi, magnesium, dan kromium, tetapi semuanya kurang dari 1%. Dikenal untuk menyeimbangkan tingkat pH dan gula darah, garam ini digunakan dalam makanan, lampu hias, dan perawatan spa.
Garam kosher
Garam kosher menarik perhatian karena manfaat kesehatannya termasuk menstabilkan kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung Anda. Biasanya sangat mudah diakses, garam ini bebas dari bahan tambahan umum seperti yodium, menjadikannya garam yang hanya cocok untuk memasak dan bukan untuk meja. Anda juga dapat menggunakannya untuk tujuan pembersihan dengan mencampurkannya dengan bahan abrasif dan air.
Garam batu
Para ahli percaya bahwa garam batu dapat mengurangi risiko rendahnya kadar natrium dalam tubuh Anda dan memperbaiki kram otot, semua berkat banyaknya elektrolit di dalamnya. Selain itu, Anda juga dapat meredakan mulas, sembelit, kembung, dan sakit perut dengan garam ini. Garam ini digunakan untuk mengurangi hujan salju di jalan dan bahkan ditambahkan ke berbagai makanan.
Garam laut
Garam laut diproduksi dengan menguapkan air laut atau air dari danau garam. Garam ini tidak terlalu banyak diproses dan mengandung mineral, sehingga menjadi pilihan yang sehat. Tersedia dalam bentuk butiran halus atau kristal, Anda dapat menaburkannya di atas makanan atau menambahkannya ke dalam air mandi untuk merilekskan tubuh. Garam ini dapat meningkatkan pencernaan dan juga memberikan kelegaan bagi mereka yang menderita radang sendi.
Garam Hawaii merah
Garam ini dikatakan bekerja secara efektif dalam meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan perhatian dan fokus, dan meningkatkan tingkat energi. Warna merahnya berasal secara alami dari tanah liat vulkanik lokal di Hawaii yang disebut Alaea Rouge, sesuai dengan namanya. Sejauh pemanfaatannya, garam ini dapat digunakan untuk memasak atau bahkan untuk menghias makanan dengan teksturnya yang renyah dan warnanya yang indah.
