Jelly Kakao Kopi Vegan ala Indonesia: Panduan memasak yang mudah dan lezat
Apa ceritanya
Jelly Kakao Kopi adalah hidangan penutup yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia, menggabungkan kelezatan cokelat dan kopi dalam bentuk jelly yang menyegarkan. Hidangan ini menawarkan sensasi manis dan pahit yang seimbang, cocok dinikmati sebagai pencuci mulut atau camilan sore. Selain itu, bahan-bahan nabati membuatnya lebih sehat dan ramah lingkungan. Dengan tekstur kenyal dan rasa unik, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Bubuk agar-agar tanpa rasa 1 bungkus, air 500 ml, bubuk kakao 2 sendok makan, kopi instan 1 sendok makan, gula pasir 100 gram, santan kental 200 ml, vanili bubuk setengah sendok teh, garam sejumput kecil.
Langkah satu
Campurkan bahan kering terlebih dahulu
Mulailah dengan mencampurkan bubuk agar-agar dengan bubuk kakao dalam mangkuk besar. Tambahkan kopi instan ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan agar hasil akhir jelly menjadi halus dan merata.
Langkah dua
Rebus campuran hingga mendidih
Tuangkan air ke dalam panci besar lalu tambahkan campuran bahan kering tadi. Panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga larut sempurna.
Langkah tiga
Tambahkan santan untuk rasa yang lebih kaya
Setelah gula larut sepenuhnya dalam campuran mendidih tersebut, tuangkan santan kental secara perlahan sambil terus diaduk rata. Tambahkan vanili bubuk serta sejumput garam untuk menambah aroma serta memperkaya rasa jelly Anda.
Langkah empat
Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan
Matikan api setelah semua bahan tercampur rata lalu tuangkan adonan jelly ke dalam cetakan pilihan Anda. Biarkan dingin pada suhu ruang selama sekitar 2 jam atau sampai mengeras sepenuhnya sebelum disajikan sebagai hidangan penutup lezat nan menyegarkan!