
Jamur Pedas Bungkus: Panduan memasak hidangan khas Indonesia yang lezat dan sederhana
Apa ceritanya
Jamur Pedas Bungkus adalah hidangan khas Indonesia yang menawarkan cita rasa pedas dan gurih.
Hidangan ini terinspirasi dari kekayaan rempah-rempah Nusantara, menjadikannya pilihan yang menarik bagi pencinta makanan pedas.
Jamur sebagai bahan utama memberikan tekstur kenyal dan kaya akan nutrisi.
Selain itu, proses pembuatannya cukup sederhana sehingga cocok untuk dicoba di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jamur tiram 250 gram, bawang putih 3 siung cincang halus, bawang merah 5 butir iris tipis, cabai merah besar 2 buah iris serong, cabai rawit 5 buah iris tipis, daun jeruk purut 3 lembar disobek-sobek, kecap manis 2 sendok makan, garam secukupnya, gula pasir secukupnya, minyak goreng untuk menumis secukupnya.
Langkah pertama
Tumis bumbu hingga harum
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah diiris tipis ke dalam wajan.
Tumis hingga harum dan berubah warna menjadi keemasan.
Tambahkan irisan cabai merah besar serta cabai rawit ke dalam tumisan bumbu tersebut.
Aduk rata selama sekitar 2 menit hingga semua bumbu tercampur sempurna dan mengeluarkan aroma sedap.
Langkah kedua
Masukkan jamur tiram
Setelah bumbu harum siap, masukkan jamur tiram yang telah dicuci bersih ke dalam wajan.
Aduk rata agar jamur terbalut dengan bumbu tumisan secara merata.
Tambahkan daun jeruk purut untuk memberikan aroma segar pada hidangan ini.
Masak selama 5 menit sambil terus diaduk agar jamur matang merata tanpa kehilangan teksturnya.
Langkah ketiga
Tambahkan kecap manis dan bumbui
Tuangkan kecap manis ke dalam wajan berisi jamur dan aduk hingga merata dengan seluruh bahan lainnya.
Beri garam serta gula pasir sesuai selera untuk menyeimbangkan rasa pedas dari cabai dengan kecap manis.
Lanjutkan memasak selama 3 menit lagi sambil sesekali diaduk agar semua bumbu meresap sempurna pada jamurnya.
Langkah terakhir
Sajikan Jamur Pedas Bungkus hangat-hangat
Setelah semua bahan matang sempurna serta bumbunya meresap, angkat dari atas kompor.
Lalu sajikan segera selagi masih hangat bersama nasi putih ataupun lontong sebagai pelengkap.
Nikmati sensasi pedas gurih nan lezat langsung dari dapur.