Jamur Isi Pesto Ala Italia: Panduan Memasak yang Mudah
Jamur Isi Pesto adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari masakan Italia. Hidangan ini menggabungkan jamur dengan isian pesto yang kaya rasa, memberikan sensasi gurih dan segar di setiap gigitan. Selain rasanya yang nikmat, hidangan ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai hidangan pembuka maupun camilan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Jamur kancing besar sebanyak 12 buah, minyak zaitun 2 sendok makan, bawang putih cincang halus 2 siung, daun basil segar 1 cangkir, kacang pinus panggang 1/4 cangkir, keju parmesan parut 1/4 cangkir, garam secukupnya, merica hitam secukupnya.
Siapkan Jamur
Bersihkan jamur dengan hati-hati menggunakan kain lembap untuk menghilangkan kotoran. Lepaskan tangkai jamur dan sisihkan bagian kepala jamurnya. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Letakkan kepala jamur di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti dan olesi dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket saat dipanggang.
Buat Isian Pesto
Dalam food processor atau blender kecil, campurkan daun basil segar, kacang pinus panggang, keju parmesan parut, bawang putih cincang halus serta garam dan merica secukupnya. Proses hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk pasta halus. Tambahkan minyak zaitun secara perlahan sambil terus memproses hingga teksturnya menjadi lembut.
Isi dan Panggang Jamur
Isi setiap kepala jamur dengan satu sendok teh penuh pesto yang telah dibuat sebelumnya. Pastikan isian tersebar merata di dalam kepala jamur. Panggang dalam oven selama sekitar lima belas hingga dua puluh menit atau sampai jamur menjadi empuk dan isian berwarna kecokelatan di bagian atasnya. Selamat menikmati Jamur Isi Pesto ala Italia!
