Jamur isi bayam dan feta ala Yunani: Panduan memasak
Jamur isi bayam dan feta adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Yunani. Hidangan ini menggabungkan rasa gurih dari keju feta dengan kelembutan bayam, menciptakan kombinasi yang lezat dan memuaskan. Jamur yang digunakan sebagai wadah memberikan tekstur unik dan menambah cita rasa. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai makanan pembuka atau lauk pendamping. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jamur portobello besar - 6 buah, minyak zaitun - 2 sendok makan, bawang putih cincang - 2 siung, bayam segar - 200 gram, keju feta tumbuk - 100 gram, remah roti - 50 gram, garam secukupnya, lada hitam secukupnya.
Siapkan jamur
Bersihkan jamur dengan hati-hati menggunakan kain lembab untuk menghilangkan kotoran. Lepaskan batang jamur dan kerok bagian dalamnya sedikit untuk membuat ruang bagi isian. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
Tumis bayam dan bawang putih
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum selama sekitar dua menit. Masukkan bayam segar ke dalam wajan dan masak hingga layu selama tiga sampai lima menit.
Campurkan isian
Pindahkan bayam yang sudah ditumis ke dalam mangkuk besar. Tambahkan keju feta tumbuk dan remah roti ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
Isi jamur dan panggang
Isi jamur dengan campuran bayam dan feta menggunakan sendok kecil hingga penuh tetapi tidak meluber keluar. Letakkan jamur isi di atas loyang panggang yang telah dilapisi kertas roti atau diolesi sedikit minyak zaitun agar tidak lengket saat dipanggang. Panggang jamur isi di oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar dua puluh lima sampai tiga puluh menit atau sampai jamurnya matang sempurna serta isian berwarna kecokelatan di bagian atasnya. Selamat menikmati hidangan lezat ini!
