Jajanan Manis Berbasis Buah dari Berbagai Daerah dari Indonesia
Apa ceritanya
Indonesia dikenal dengan kekayaan buah-buahan tropisnya yang melimpah. Selain dimakan langsung, banyak buah-buahan ini diolah menjadi jajanan manis yang menggugah selera. Setiap daerah di Indonesia memiliki cara unik untuk mengolah buah menjadi hidangan penutup yang khas. Artikel ini akan membahas beberapa jajanan manis berbahan dasar buah dari berbagai daerah di Indonesia.
Kue Lapis Legit
Kue Lapis Legit dari Betawi
Kue lapis legit adalah salah satu kue tradisional Betawi yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang kaya rempah. Meskipun tidak semua varian menggunakan buah, beberapa versi kue ini menambahkan pisang atau nanas untuk memberikan rasa segar. Proses pembuatannya memerlukan ketelitian karena setiap lapisan harus dipanggang secara terpisah sebelum ditumpuk menjadi satu.
Es Teler
Es Teler dari Jawa Barat
Es teler adalah minuman pencuci mulut segar asal Jawa Barat yang menggabungkan berbagai macam buah seperti alpukat, kelapa muda, nangka, dan sirup manis. Minuman ini disajikan dengan es serut dan sering kali ditambahkan susu kental manis untuk menambah kelezatan. Kombinasi rasa manis dan segar membuat es teler menjadi pilihan populer saat cuaca panas.
Rujak Cingur
Rujak Cingur dari Surabaya
Rujak cingur merupakan makanan khas Surabaya yang unik karena menggabungkan sayuran segar dengan cingur (bagian mulut sapi) serta bumbu kacang pedas manis. Meskipun fokus utamanya bukan pada buah, namun keberadaan mangga muda memberikan sentuhan asam segar pada hidangan ini. Rasa pedas dan asam berpadu sempurna dalam setiap gigitan.
Dodol Mangga
Dodol Mangga dari Banyuwangi
Dodol mangga adalah variasi dodol tradisional Banyuwangi yang menggunakan mangga sebagai bahan utama untuk memberikan aroma khas dan rasa manis alami. Proses pembuatannya melibatkan perebusan adonan tepung ketan dengan santan hingga mengental sebelum dicetak menjadi dodol siap saji. Teksturnya kenyal dan rasanya legit membuat dodol mangga menjadi oleh-oleh favorit banyak orang. Dengan beragamnya jajanan manis berbahan dasar buah di Indonesia, setiap daerah menawarkan cita rasa uniknya sendiri kepada para penikmat kuliner lokal maupun wisatawan.