Jagung Jalanan Vegan ala Meksiko: Tutorial Memasak
Jagung jalanan ala Meksiko adalah hidangan yang populer di jalan-jalan Meksiko. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera. Jagung bakar yang dilumuri saus krim dan rempah-rempah ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau pelengkap makanan utama. Selain lezat, jagung ini juga kaya akan serat dan vitamin. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Jagung manis segar - 4 buah, mayones vegan - 4 sendok makan, krim asam vegan - 4 sendok makan,njus jeruk nipis - 2 sendok makan, bubuk cabai - 1 sendok teh, bubuk paprika - 1/2 sendok teh, garam secukupnya, lada hitam secukupnya, daun ketumbar cincang - 2 sendok makan, keju vegan parut (opsional) - 50 gram.
Persiapkan Jagung
Kupas kulit jagung dan bersihkan rambut-rambut halusnya. Panaskan panggangan atau wajan grill dengan api sedang-tinggi. Panggang jagung selama sekitar sepuluh hingga lima belas menit sambil sesekali dibalik agar matang merata dan muncul tanda-tanda bakaran pada permukaan jagung.
Membuat Saus Krim
Campurkan mayones vegan dan krim asam vegan dalam mangkuk besar. Tambahkan jus jeruk nipis ke dalam campuran tersebut lalu aduk rata hingga menjadi saus krim yang halus. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Menggabungkan Semua Bahan
Setelah jagung matang sempurna, oleskan saus krim secara merata pada seluruh permukaan jagung menggunakan kuas atau spatula kecil. Taburkan bubuk cabai dan bubuk paprika di atasnya untuk memberikan rasa pedas khas Meksiko. Terakhir tambahkan daun ketumbar cincang serta keju vegan parut jika suka. Selamat menikmati hidangan Jagung Jalanan Vegan ala Meksiko!
