Jagung Bakar Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Jagung bakar adalah hidangan populer di Indonesia yang sering dinikmati sebagai camilan atau makanan pendamping. Hidangan ini terkenal dengan rasa manis dan gurih yang berasal dari bumbu khasnya. Selain itu, jagung bakar juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya, menjadikannya pilihan yang sehat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat jagung bakar vegan ala Indonesia yang mudah dan lezat. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jagung manis segar sebanyak 4 buah, margarin vegan sebanyak 2 sendok makan, kecap manis sebanyak 3 sendok makan, saus sambal sebanyak 1 sendok makan (opsional), bawang putih cincang halus sebanyak 2 siung, garam secukupnya, merica bubuk secukupnya, air jeruk nipis dari setengah buah jeruk nipis.
Langkah awal
Persiapan jagung sebelum dibakar
Pertama-tama, bersihkan jagung dengan mengupas kulit luarnya serta membersihkan rambut-rambut halus yang menempel pada biji jagung. Setelah itu cuci bersih di bawah air mengalir. Selanjutnya rebus jagung dalam air mendidih selama sekitar 5-7 menit agar teksturnya lebih empuk saat dibakar nanti. Angkat dan tiriskan jagung sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah kedua
Membuat olesan bumbu jagung
Untuk membuat olesan bumbu jagung bakar vegan ini campurkan margarin vegan dengan kecap manis dalam mangkuk kecil. Tambahkan bawang putih cincang halus serta sedikit garam dan merica bubuk sesuai selera Anda. Jika suka pedas tambahkan saus sambal ke dalam campuran tersebut lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna menjadi satu kesatuan bumbu olesan siap pakai.
Langkah ketiga
Proses membakar jagung hingga matang sempurna
Panaskan panggangan atau grill pan pada api sedang kemudian letakkan setiap tongkol jagung secara merata di atas permukaan panas tersebut menggunakan penjepit dapur. Oleskan campuran bumbu tadi secara merata ke seluruh permukaan sembari terus membolak-balik posisi setiap beberapa menit sekali sampai warna kuning keemasan muncul tanda kematangan optimal. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit tergantung tingkat panas alat masak yang digunakan. Setelah matang angkat dan sajikan hangat-hangat bersama perasan air jeruk nipis jika suka sensasi segar tambahan!