Lima makanan super yang perlu Anda sertakan dalam menu sehari-hari
Apa ceritanya
Superfood atau makanan super merupakan label yang diberikan kepada makanan bernutrisi tinggi. Tidak ada kriteria khusus untuk mendeskripsikannya, selain bahwa makanan itu penuh dengan vitamin, mineral, dan antioksidan. Makanan ini biasanya berbasis nabati dengan perkecualian beberapa ikan dan produk susu. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang makanan super ini, yang sebagiannya sudah Anda kenali.
Teh hijau
Teh hijau: Mengurangi risiko strok, juga bagus untuk otak
Teh hijau barangkali salah satu minuman yang paling sehat di dunia. Katekin yang ada di dalamnya membantu mencegah kerusakan sel dan mengurangi radikal bebas dalam tubuh. Minum teh hijau secara rutin juga dihubungkan dengan berkurangnya risiko strok dan membantu menjauhkan diabetes tipe-2. Teh hijau juga bagus untuk otak dan meningkatkan fungsi kognitifnya.
Cokelat hitam
Cokelat hitam mencegah penyakit jantung dan jenis kanker tertentu
Cokelat hitam terbuat dari biji pohon kakao dan merupakan salah satu sumber antioksidan terbaik. Penelitian membuktikan bahwa cokelat hitam menurunkan oksidasi LDL serta meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh. Flavanol yang terdapat dalam kakao membantu meningkatkan aliran darah dan melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari. Makan cokelat hitam juga menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.
Bawang putih
Bawang putih sudah dimanfaatkan sebagai obat sejak zaman dahulu
Bawang putih menghasilkan senyawa sulfur ketika diiris, ditumbuk, atau dikunyah dan hal ini dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan. Makanan ini juga menjadi bahan kuliner yang populer dan kaya akan mangan, vitamin C, vitamin B6, dan selenium. Bawang putih efektif mengurangi kolesterol dan tekanan darah serta membentengi tubuh dari kanker paru, prostat, kandung kemih, perut, liver, dan usus besar sekaligus meningkatkan sistem imun.
Jahe
Jahe melancarkan pencernaan, mencegah mual, meningkatkan sirkulasi darah
Jahe digunakan dalam berbagai hidangan di seluruh dunia dan antioksidan yang terdapat di dalamnya dihubungkan dengan beberapa manfaat kesehatan. Rempah ini melancarkan pencernaan, mencegah mual, meningkatkan sirkulasi darah, dan membantu mencegah kram menstruasi. Jahe dapat dikonsumsi dalam bentuk bubuk atau langsung dan menambahkannya ke sup, kari, saus, dan teh membantu menyedapkan rasa hidangan.
Kinoa
Kinoa: Jadi fokus NASA, punya kadar protein dan zat besi yang tinggi
Kinoa merupakan serealia semu yang mengandung kadar protein, zat besi, dan potasium yang tinggi. Biji ini bebas gluten dan digunakan sebagai pengganti beras. Kinoa terdiri atas tiga jenis: putih, merah, serta hitam, dan tak pernah absen di toko makanan organik. Terlebih lagi, makanan super ini sedang diteliti oleh para ilmuwan NASA sebagai tanaman yang cocok untuk ditanam di luar angkasa.