Ide Hidangan Penutup Vegan dari Bengkuang yang Kaya Magnesium
Apa ceritanya
Bengkuang adalah salah satu buah yang sering ditemukan di Indonesia dan dikenal karena kandungan airnya yang tinggi. Namun, tahukah Anda bahwa bengkuang juga kaya akan magnesium? Magnesium adalah mineral penting yang membantu menjaga kesehatan tulang, fungsi otot, dan sistem saraf. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa ide hidangan penutup vegan berbahan dasar bengkuang yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Salad
Salad Bengkuang dengan Kacang Almond
Salad bengkuang dengan kacang almond adalah pilihan sempurna untuk hidangan penutup ringan. Potong bengkuang menjadi irisan tipis dan campurkan dengan kacang almond panggang. Kacang almond tidak hanya menambah rasa gurih tetapi juga meningkatkan kandungan magnesium dalam hidangan ini. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar. Salad ini cocok dinikmati sebagai penutup makan siang atau camilan sore hari.
Puding
Puding Bengkuang Santan Kelapa
Puding bengkuang santan kelapa menawarkan tekstur lembut dan rasa manis alami dari santan kelapa. Campurkan parutan bengkuang dengan santan kelapa kental dan sedikit gula kelapa untuk membuat puding yang lembut dan lezat. Santan kelapa memberikan tambahan lemak sehat serta magnesium, menjadikan hidangan ini pilihan hidangan penutup vegan yang memuaskan sekaligus menyehatkan.
Smoothie
Smoothie Bengkuang Pisang
Smoothie bengkuang pisang adalah minuman menyegarkan yang mudah dibuat. Blender potongan bengkuang bersama pisang matang hingga halus, tambahkan sedikit air atau susu kedelai jika diperlukan. Pisang memberikan rasa manis alami tanpa perlu tambahan gula, sementara kombinasi kedua bahan tersebut kaya akan serat dan magnesium, baik untuk pencernaan serta energi tubuh.
Es Krim
Es Krim Bengkuang Cokelat Vegan
Es krim vegan bengkuang bisa menjadi alternatif sehat bagi pencinta es krim cokelat. Blender potongan bengkuang bersama bubuk kakao murni dan susu almond hingga halus lalu bekukan dalam freezer selama beberapa jam. Bubuk kakao murni mengandung antioksidan tinggi serta magnesium sehingga es krim ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan mencoba berbagai ide hidangan penutup berbahan dasar bengkuang, maka Anda dapat menikmati makanan penutup lezat sambil memenuhi kebutuhan harian akan mineral penting seperti magnesium!