Hidangan Vegan dari Prune yang Kaya Serat
Prune adalah buah kering yang kaya akan serat dan nutrisi. Selain baik untuk pencernaan, prune juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan penutup vegan yang lezat. Berikut ini beberapa resep hidangan penutup vegan berbahan dasar prune yang bisa Anda coba di rumah.
Smoothie Prune dan Pisang
Smoothie ini sangat mudah dibuat dan kaya akan serat serta vitamin. Campurkan prune, pisang, susu almond, dan sedikit madu dalam blender. Blender hingga halus dan sajikan dingin. Minuman ini cocok untuk sarapan atau sebagai camilan sehat di sore hari.
Bola Energi Prune dan Kacang
Bola energi ini sempurna sebagai camilan sehat yang mudah dibawa ke mana saja. Campurkan prune cincang, kacang almond, oat, dan sedikit sirup maple dalam food processor hingga membentuk adonan yang bisa dipulung. Bentuk menjadi bola-bola kecil dan simpan dalam lemari es sebelum disajikan.
Puding Chia Prune
Puding chia dengan tambahan prune adalah pilihan makanan penutup yang lezat sekaligus menyehatkan. Rendam biji chia dalam susu kelapa semalaman lalu tambahkan pure prune di pagi hari sebelum disajikan. Puding ini kaya akan serat serta omega-3 dari biji chia.
Muffin Prune Vegan
Muffin vegan dengan tambahan prune tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan karena kandungan seratnya tinggi. Campurkan tepung gandum utuh, pure prune, minyak kelapa, baking powder, dan sedikit gula kelapa lalu panggang hingga matang. Muffin ini cocok untuk sarapan atau camilan sore hari.
Es Krim Prune Kelapa
Es krim vegan berbahan dasar santan kelapa dengan tambahan pure prune adalah pilihan sempurna untuk pencuci mulut segar tanpa rasa bersalah. Campurkan santan kelapa dengan pure prune lalu bekukan dalam mesin es krim atau freezer hingga mengeras. Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda dapat menikmati hidangan penutup vegan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan serat dari buah prune!
