Hidangan vegan nanas kaya Vitamin C
Nanas adalah buah yang kaya akan vitamin C dan sangat cocok untuk berbagai hidangan vegan. Selain rasanya yang manis dan segar, nanas juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan vegan lezat yang bisa Anda buat dengan menggunakan nanas sebagai bahan utama.
Salad nanas segar
Salad nanas segar adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam ringan. Potong nanas menjadi dadu kecil, tambahkan irisan mentimun, tomat ceri, dan daun selada. Untuk sausnya, campurkan air lemon, minyak zaitun, garam, dan lada hitam. Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga penuh dengan vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Smoothie nanas pisang
Smoothie nanas pisang adalah minuman sehat yang mudah dibuat. Blender potongan nanas segar dengan satu buah pisang matang dan segelas susu almond atau santan kelapa. Tambahkan es batu jika ingin lebih dingin. Minuman ini kaya akan serat dan vitamin C serta memberikan energi instan untuk memulai hari Anda.
Tumis nanas tahu pedas
Tumis nanas tahu pedas adalah hidangan utama yang menggugah selera. Potong tahu menjadi dadu kecil lalu goreng hingga kecokelatan. Tambahkan potongan nanas, paprika merah, bawang bombay cincang, dan saus sambal ke dalam wajan. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan sajikan dengan nasi hangat.
Sorbet nanas mint
Sorbet nanas mint adalah pencuci mulut sempurna di hari panas. Blender potongan nanas beku dengan beberapa daun mint segar hingga halus. Tuangkan campuran ke dalam wadah lalu bekukan kembali selama beberapa jam sebelum disajikan. Sorbet ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga bebas gula tambahan sehingga lebih sehat.
Sate sayur nanas panggang
Sate sayur nanas panggang adalah pilihan menarik untuk barbeque vegan Anda berikutnya. Tusuk potongan besar paprika hijau, bawang bombay merah, zucchini, dan tentunya potongan besar nanas pada tusuk sate kayu atau bambu lalu panggang hingga matang sempurna di atas arang atau grill pan. Dengan berbagai resep di atas, Anda bisa menikmati manfaat kesehatan dari vitamin C dalam buah nanas sambil menikmati hidangan vegan lezat setiap harinya!
