Hidangan Vegan Khas Mediterania Dengan Bahan Utama Alpukat
Alpukat adalah buah yang sangat serbaguna dan kaya akan nutrisi. Dalam masakan Mediterania, alpukat dapat digunakan untuk menciptakan hidangan vegan yang lezat dan sehat. Berikut adalah beberapa resep hidangan Mediterania berbahan dasar alpukat yang bisa Anda coba di rumah.
Salad Alpukat Dan Tomat Ceri
Salad ini menggabungkan alpukat lembut dengan tomat ceri yang manis, bawang merah, dan daun basil segar. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan perasan lemon untuk rasa yang lebih segar. Salad ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga kaya akan vitamin C, serat, dan lemak sehat dari alpukat.
Hummus Alpukat
Hummus tradisional mendapatkan sentuhan baru dengan tambahan alpukat. Campurkan kacang arab, tahini, jus lemon, bawang putih, dan alpukat dalam blender hingga halus. Hummus ini menjadi lebih kental berkat tekstur lembut dari alpukat. Nikmati dengan roti pita atau sayuran segar sebagai camilan sehat.
Guacamole Mediterania
Guacamole klasik diberi sentuhan Mediterania dengan tambahan zaitun hitam cincang, tomat potong dadu, bawang merah cincang halus, dan sedikit oregano kering. Saus ini cocok disajikan bersama keripik tortilla atau sebagai pelengkap salad Anda.
Pasta Alpukat Pesto
Pasta pesto biasanya menggunakan basil sebagai bahan utama. Namun kali ini kita tambahkan alpukat untuk tekstur yang lebih kental. Blender basil segar, kacang pinus panggang, bawang putih, minyak zaitun ekstra virgin dan satu buah alpukat matang hingga haluskan lalu campurkan dengan pasta favorit Anda.
Bruschetta Alpukat
Bruschetta biasanya menggunakan tomat sebagai topping utama namun kali ini kita gunakan irisan tipis alpukat di atas roti panggang renyah ditambah sedikit garam laut serta lada hitam bubuk untuk menghadirkan rasa gurih yang sempurna. Sajikan sebagai pembuka makan malam atau camilan di sore hari . Dengan mencoba berbagai resep di atas , Anda bisa menikmati kelezatan masakan mediteranian tanpa harus khawatir tentang kesehatan karena semua bahan utamanya alami serta bergizi tinggi. Selamat mencoba !
