Hidangan Vegan dari Blueberry yang Kaya Antioksidan
Apa ceritanya
Blueberry adalah buah yang kaya akan antioksidan dan sangat baik untuk kesehatan. Buah ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan vegan yang lezat dan menyehatkan. Berikut adalah beberapa resep hidangan vegan berbahan dasar blueberry yang bisa Anda coba di rumah.
Minuman
Smoothie Blueberry Sehat
Smoothie blueberry adalah cara mudah untuk memulai hari dengan penuh energi. Campurkan segenggam blueberry, satu pisang, segelas susu almond, dan sedikit madu dalam blender. Blender hingga halus dan nikmati segera. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan vitamin C dan serat.
Hidangan
Salad Buah Blueberry Segar
Salad buah blueberry sangat cocok sebagai camilan sehat atau hidangan penutup. Campurkan blueberry dengan potongan stroberi, kiwi, dan anggur hijau. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa segar ekstra. Salad ini kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Kue
Muffin Blueberry Vegan
Muffin blueberry vegan adalah pilihan sempurna untuk sarapan atau camilan sore hari. Gunakan tepung gandum utuh, gula kelapa, minyak kelapa, susu almond, baking powder, dan tentu saja banyak blueberry segar. Panggang dalam oven selama sekitar dua puluh menit hingga matang sempurna.
Sarapan
Oatmeal Blueberry Hangat
Oatmeal dengan tambahan blueberry adalah sarapan hangat yang mengenyangkan dan bergizi tinggi. Masak oatmeal dengan susu almond hingga kental lalu tambahkan segenggam blueberry segar di atasnya bersama sedikit sirup maple atau madu sebagai pemanis alami.
Penutup
Sorbet Blueberry Dingin
Sorbet blueberry adalah pilihan penutup dingin yang menyegarkan tanpa tambahan gula berlebih. Blender satu cangkir blueberry beku dengan sedikit air lemon hingga halus lalu bekukan kembali selama beberapa jam sebelum disajikan. Sorbet ini rendah kalori namun tetap memuaskan keinginan Anda akan makanan manis. Dengan mencoba berbagai resep berbahan dasar blueberry ini, Anda tidak hanya menikmati hidangan lezat tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan dari kandungan antioksidannya yang tinggi!