Hidangan vegan blackberry kaya antioksidan
Blackberry adalah buah yang kaya akan antioksidan dan sangat baik untuk kesehatan. Buah ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan vegan yang lezat dan menyehatkan. Berikut adalah beberapa resep menarik yang bisa Anda coba di rumah.
Smoothie blackberry sehat
Smoothie blackberry adalah cara sempurna untuk memulai hari Anda. Campurkan segenggam blackberry, satu pisang, segelas susu almond, dan sedikit madu dalam blender. Blender hingga halus dan nikmati segera. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan vitamin C dan serat.
Salad quinoa dengan blackberry
Salad quinoa dengan blackberry adalah pilihan makan siang yang ringan namun mengenyangkan. Campurkan quinoa matang dengan potongan blackberry, alpukat, kacang almond panggang, dan daun mint segar. Tambahkan saus lemon sederhana untuk rasa ekstra. Salad ini penuh dengan protein nabati dan antioksidan.
Puding chia blackberry
Puding chia blackberry adalah makanan penutup sehat yang mudah dibuat. Rendam biji chia dalam susu kelapa semalaman di kulkas. Di pagi hari, tambahkan bubur blackberry segar di atasnya dan aduk rata sebelum disajikan. Puding ini kaya akan omega-3 dan serat.
Muffin vegan blackberry
Muffin vegan blackberry cocok sebagai camilan atau sarapan cepat saji. Campurkan tepung gandum utuh, baking powder, garam laut, minyak kelapa cair, sirup maple, susu almond, dan tentu saja banyak blackberry segar dalam mangkuk besar. Panggang selama sekitar dua puluh lima menit pada suhu 180 derajat Celsius hingga matang sempurna.
Saus BBQ blackberry
Saus BBQ berbasis blackberry dapat digunakan sebagai pelengkap berbagai hidangan panggang vegan seperti tahu atau tempe bakar. Rebus campuran bubur blackberry dengan bawang putih cincang halus, cuka apel organik, gula kelapa secukupnya serta sedikit garam laut hingga mengental menjadi saus lezat nan sehat. Dengan mencoba berbagai resep ini Anda tidak hanya menikmati kelezatan dari blackberry tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan dari kandungan antioksidannya!
