Hidangan Unik Bali yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Bali dikenal dengan keindahan alam dan budayanya, tetapi kulinernya juga menyimpan banyak kejutan. Di balik popularitas hidangan seperti nasi goreng dan sate lilit, terdapat berbagai hidangan unik yang sering kali terlewatkan oleh wisatawan. Artikel ini akan mengungkap beberapa hidangan Bali yang jarang diketahui namun menawarkan cita rasa autentik dan menggugah selera.
Tip 1
Lawar Kacang Panjang: Rasa Segar dari Sayuran
Lawar kacang panjang adalah salah satu variasi dari lawar, hidangan tradisional Bali yang biasanya terdiri dari campuran sayuran, kelapa parut, dan bumbu khas. Versi ini menggunakan kacang panjang sebagai bahan utama, memberikan tekstur renyah dan rasa segar. Hidangan ini sering disajikan sebagai pelengkap dalam acara-acara adat atau perayaan keluarga di Bali.
Tip 2
Jukut Ares: Sup Batang Pisang yang Menyegarkan
Jukut ares adalah sup tradisional Bali yang menggunakan batang pisang muda sebagai bahan utamanya. Dengan tambahan rempah-rempah khas Bali seperti kunyit dan lengkuas, jukut ares menawarkan rasa gurih dan segar. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus atau upacara adat sebagai simbol kesuburan dan keberuntungan.
Tip 3
Bubur Mengguh: Sarapan Tradisional dengan Cita Rasa Khas
Bubur mengguh adalah bubur khas Bali yang terbuat dari beras ketan hitam dicampur dengan santan kental. Disajikan dengan taburan kelapa parut panggang di atasnya, bubur ini memiliki rasa manis gurih yang memanjakan lidah. Biasanya dinikmati saat sarapan atau sebagai camilan sore hari oleh masyarakat lokal. Dengan mengeksplorasi hidangan-hidangan unik ini, Anda dapat merasakan kekayaan kuliner Bali lebih dalam lagi. Selamat mencoba!