Hidangan Tionghoa berbahan tahu yang kaya kalsium
Tahu adalah bahan makanan yang sangat populer dalam masakan Tionghoa. Selain rasanya yang lezat, tahu juga kaya akan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan Tionghoa berbasis tahu yang kaya kalsium dan mudah dibuat di rumah.
Tumis tahu dengan sayuran hijau
Tumis tahu dengan sayuran hijau adalah pilihan sempurna untuk makan malam sehat. Kombinasi tahu dan sayuran seperti brokoli atau bayam tidak hanya menambah rasa tetapi juga meningkatkan kandungan kalsium dalam hidangan ini. Tumis dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu sederhana seperti bawang putih dan kecap asin untuk hasil terbaik.
Sup tahu dengan jamur
Sup tahu dengan jamur adalah hidangan hangat yang cocok dinikmati kapan saja. Jamur menambah tekstur dan rasa umami pada sup, sementara tahu memberikan kandungan protein dan kalsium tinggi. Tambahkan sedikit jahe dan daun bawang untuk aroma segar serta manfaat kesehatan tambahan.
Mapo tofu vegetarian
Mapo tofu vegetarian adalah versi tanpa daging dari hidangan klasik Sichuan ini. Menggunakan bumbu khas seperti saus kacang hitam, cabai, dan lada Sichuan, mapo tofu menawarkan rasa pedas yang menggugah selera. Pastikan menggunakan tahu sutra agar teksturnya lembut dan menyerap bumbu dengan baik.
Salad tahu dingin
Salad tahu dingin adalah pilihan segar untuk hari-hari panas. Potong-potong tahu menjadi kubus kecil lalu campurkan dengan mentimun, wortel parut, dan saus wijen ringan. Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan nutrisi termasuk kalsium dari tahunya. Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat sekaligus memenuhi kebutuhan kalsium harian Anda secara alami!
