Hidangan Penutup Vegetarian Tradisional dari Dapur Jawa
Apa ceritanya
Jawa dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya, termasuk berbagai dessert vegetarian yang menggugah selera. Sederet hidangan penutup ini tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan cita rasa khas yang memanjakan lidah. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan penutup vegetarian tradisional dari dapur Jawa yang wajib dicoba. Dengan bahan-bahan lokal dan cara pembuatan yang unik, hidangan penutup ini menjadi pilihan tepat bagi pecinta makanan manis tanpa daging.
Klepon
Kelezatan Klepon: Bola Manis Berisi Gula Merah
Klepon adalah salah satu dessert tradisional Jawa yang terkenal. Terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan gula merah cair, klepon memberikan sensasi manis saat digigit. Setelah direbus, bola-bola kecil ini digulingkan dalam parutan kelapa sehingga menambah tekstur lembut dan gurih. Klepon biasanya disajikan sebagai camilan sore atau hidangan penutup dalam acara-acara khusus.
Getuk Lindri
Getuk Lindri: Kenikmatan dari Singkong Parut
Getuk lindri adalah dessert berbahan dasar singkong yang diparut halus dan dicampur dengan gula serta pewarna alami untuk memberikan tampilan menarik. Setelah itu, adonan dibentuk menjadi gulungan kecil-kecil sebelum disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Rasanya manis dan teksturnya kenyal membuat getuk lindri menjadi favorit banyak orang.
Bubur Sumsum
Bubur Sumsum: Kelembutan Bubur Tepung Beras
Bubur sumsum merupakan hidangan penutup berbahan dasar tepung beras yang dimasak hingga kental dan lembut. Biasanya disajikan dengan siraman saus gula merah cair untuk menambah rasa manis alami. Teksturnya yang lembut membuat bubur sumsum cocok dinikmati oleh semua kalangan usia sebagai pencuci mulut atau camilan ringan.
Rujak Serut
Rujak Serut: Segarnya Buah-buahan Parut
Rujak serut adalah variasi rujak buah khas Jawa yang menggunakan buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, dan bengkuang diparut halus lalu dicampurkan dengan bumbu kacang pedas-manis. Kombinasi rasa asam segar dari buah-buahan serta bumbu kacang menjadikan rujak serut pilihan tepat untuk menyegarkan hari Anda sekaligus menikmati kelezatan alami buah tropis Indonesia. Artikel ini mengajak Anda untuk mencoba berbagai dessert vegetarian tradisional dari dapur Jawa yang kaya akan cita rasa lokal serta keunikan cara pembuatannya.