Hidangan Penutup Vegan Kaya Zat Besi dari Jambu Biji
Jambu biji adalah buah yang kaya akan vitamin C dan zat besi, menjadikannya pilihan sempurna untuk hidangan penutup vegan yang sehat. Berikut ini adalah beberapa resep lezat yang bisa Anda coba di rumah menggunakan jambu biji sebagai bahan utama.
Puding Jambu Biji
Puding jambu biji adalah pilihan sempurna untuk pencuci mulut yang lembut dan manis. Anda hanya perlu mencampurkan jus jambu biji dengan agar-agar, gula, dan sedikit santan. Masak hingga mendidih lalu tuang ke dalam cetakan. Dinginkan di lemari es hingga mengeras. Puding ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan zat besi.
Smoothie Jambu Biji dan Bayam
Smoothie ini menggabungkan kebaikan jambu biji dengan bayam yang kaya zat besi. Blender potongan jambu biji, bayam segar, pisang, dan susu almond hingga halus. Tambahkan sedikit madu jika suka lebih manis. Smoothie ini sangat menyegarkan dan memberikan dorongan energi serta nutrisi penting bagi tubuh.
Sorbet Jambu Biji
Sorbet jambu biji adalah pilihan dingin yang menyegarkan untuk hari panas. Blender daging buah jambu biji dengan air jeruk nipis dan gula secukupnya hingga halus. Bekukan dalam wadah selama beberapa jam sambil sesekali diaduk agar teksturnya lembut seperti sorbet pada umumnya.
Salad Buah Jambu Biji
Salad buah segar dengan potongan jambu biji bisa menjadi hidangan penutup ringan namun memuaskan. Campurkan potongan-potongan kecil dari berbagai buah seperti apel, anggur, kiwi, dan tentu saja jambu biji dalam mangkuk besar. Tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon serta sedikit madu untuk rasa ekstra.
Muffin Jambu Biji Vegan
Muffin vegan dari jambu biji sangat cocok sebagai camilan sehat atau sarapan cepat saji. Campurkan tepung gandum utuh, baking powder, garam, gula kelapa, susu almond, minyak kelapa cair, serta potongan kecil daging buah jambu biji ke dalam adonan muffin biasa lalu panggang hingga matang sempurna. Dengan mencoba berbagai resep ini di rumah menggunakan bahan utama berupa jambu biji yang kaya akan zat besi tersebut dapat membantu menjaga kesehatan tubuh sekaligus memanjakan lidah Anda!
