Hidangan Penutup Khas Indonesia yang Menggoda Selera
Apa ceritanya
Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya, termasuk makanan penutup yang unik dan lezat. Beberapa di antaranya menggunakan bahan rahasia yang membuatnya istimewa. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan penutup tradisional Indonesia yang mungkin belum banyak diketahui orang, tetapi pasti akan memikat selera Anda.
Klepon
Kelezatan Klepon dengan Gula Merah
Klepon adalah kue tradisional Indonesia berbentuk bola kecil berwarna hijau dari tepung ketan. Di dalamnya terdapat gula merah cair yang meleleh saat digigit. Ditaburi kelapa parut di luar, klepon menawarkan kombinasi rasa manis dan gurih. Bahan rahasianya adalah daun pandan yang memberikan aroma khas dan warna hijau alami pada adonan klepon.
Kue Lapis
Legitnya Kue Lapis Berlapis Pandan
Kue lapis adalah makanan penutup berlapis-lapis dengan tekstur kenyal dan rasa manis lembut. Setiap lapisan dibuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula pasir. Bahan rahasia dalam kue ini adalah pandan yang memberikan aroma harum serta warna hijau pada beberapa lapisan kue tersebut. Kelembutan setiap gigitan membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Es Pisang Ijo
Manisnya Es Pisang Ijo Segar
Es pisang ijo merupakan hidangan penutup segar dari Makassar yang terbuat dari pisang dibalut adonan tepung berwarna hijau pandan. Disajikan dengan sirup merah manis dan bubur sumsum, es pisang ijo menawarkan sensasi dingin menyegarkan di setiap suapan. Rahasianya terletak pada penggunaan daun pandan untuk memberikan warna serta aroma khas pada adonan pembungkus pisangnya.
Bubur Sumsum
Kenikmatan Bubur Sumsum yang Lembut
Bubur sumsum adalah hidangan penutup lembut berbahan dasar tepung beras dan santan, disajikan dengan saus gula merah cair sebagai pelengkap rasa manisnya. Teksturnya halus dan lembut di lidah, menjadikannya pilihan sempurna untuk menikmati sesuatu yang sederhana namun memuaskan setelah makan besar. Penggunaan santan segar sebagai bahan utama menambah kelezatan bubur ini. Dengan berbagai pilihan makanan penutup tradisional ini, Anda dapat merasakan kekayaan cita rasa Indonesia melalui bahan-bahan rahasianya yang unik.