Hidangan Penutup Indonesia Berbasis Jahe yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Jahe adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, termasuk hidangan penutup. Dengan rasa pedas dan hangatnya, jahe memberikan sentuhan unik pada berbagai makanan manis. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan penutup khas Indonesia yang menggunakan jahe sebagai bahan utama. Mari kita jelajahi kelezatan dan keunikan dari setiap hidangan ini.
Kue-Jahe
Kue Jahe Tradisional
Kue jahe tradisional adalah salah satu hidangan penutup yang paling dikenal di Indonesia. Terbuat dari campuran tepung, gula merah, dan jahe parut, kue ini memiliki tekstur lembut dengan aroma khas jahe. Biasanya disajikan saat acara-acara khusus atau hari raya, kue ini menawarkan rasa manis yang seimbang dengan sedikit rasa pedas dari jahe.
Wedang-Ronde
Wedang Ronde Hangat
Wedang ronde adalah minuman hangat yang populer di malam hari atau saat cuaca dingin. Minuman ini terdiri dari bola-bola ketan berisi kacang tanah dan disajikan dalam kuah jahe panas. Rasa manis dari gula merah berpadu sempurna dengan hangatnya kuah jahe, menciptakan sensasi nyaman dan menenangkan bagi siapa saja yang menikmatinya.
Bubur-Sumsum
Bubur Sumsum Jahe
Bubur sumsum adalah bubur lembut berbahan dasar tepung beras yang biasanya disiram dengan saus gula merah cair. Ketika ditambahkan irisan tipis jahe ke dalam sausnya, bubur sumsum mendapatkan dimensi baru dalam hal rasa. Kombinasi antara kelembutan bubur dan kehangatan saus jahenya menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan atau camilan sore.
Es-Cendol
Es Cendol Jahe Segar
Es cendol merupakan minuman segar berbahan dasar santan dan gula merah cair dengan tambahan cendol hijau kenyal. Untuk variasi unik, tambahkan sedikit ekstrak atau parutan jahe ke dalam campuran santan untuk memberikan sensasi segar sekaligus hangat pada minuman dingin ini. Cocok dinikmati saat cuaca panas untuk menyegarkan tubuh sekaligus memanjakan lidah. Dengan mencoba berbagai hidangan penutup berbahan dasar jahe ini, Anda dapat merasakan kekayaan cita rasa kuliner Indonesia sambil menikmati manfaat kesehatan dari rempah-rempah tersebut.