Hidangan Penutup Indonesia Berbasis Gula Merah yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Gula merah adalah bahan penting dalam banyak hidangan penutup tradisional Indonesia. Dengan rasa manis yang khas dan aroma karamel, gula merah memberikan sentuhan unik pada berbagai makanan penutup. Artikel ini akan membahas lima hidangan penutup berbasis gula merah yang patut dicoba bagi siapa saja yang ingin menikmati cita rasa autentik Indonesia.
Klepon
Klepon: Bola-Bola Manis Berisi Gula Merah
Klepon adalah kue tradisional berbentuk bola kecil yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan gula merah cair. Setelah direbus, klepon digulingkan dalam kelapa parut sehingga memberikan tekstur lembut dan kenyal saat digigit. Rasa manis gula merah di dalamnya akan meledak di mulut, menciptakan sensasi kenikmatan tersendiri. Klepon sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup pada acara-acara khusus.
Bubur Sumsum
Bubur Sumsum: Lembut dan Mengenyangkan
Bubur sumsum adalah hidangan penutup lembut yang terbuat dari tepung beras dan santan, disajikan dengan saus gula merah cair. Teksturnya yang halus membuat bubur sumsum menjadi pilihan populer untuk sarapan atau camilan sore hari. Saus gula merah menambah rasa manis alami sekaligus memberikan aroma khas pada bubur ini. Hidangan ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Es Teler
Es Teler: Kesegaran Buah dengan Sentuhan Gula Merah
Es teler adalah minuman pencuci mulut segar yang terdiri dari campuran buah-buahan seperti alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau hitam. Semua bahan tersebut disiram dengan santan kental serta sirup gula merah untuk menambah cita rasa manis alami. Es teler biasanya disajikan dingin dengan es serut untuk menyegarkan hari-hari panas di Indonesia.
Getuk Lindri
Getuk Lindri: Kue Tradisional Berwarna-warni
Getuk lindri merupakan kue tradisional Jawa Tengah yang terbuat dari singkong kukus dicampur dengan gula merah hingga lembut kemudian dibentuk menjadi gulungan kecil berwarna-warni menggunakan pewarna makanan alami seperti pandan atau ubi ungu. Rasanya manis legit membuat getuk lindri menjadi camilan favorit banyak orang saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman.
Serabi Solo
Serabi Solo: Panekuk Tradisional dengan Saus Gula Merah
Serabi Solo adalah panekuk tradisional Indonesia berbahan dasar tepung beras dicampur santan serta ditambahkan topping seperti saus gula merah ataupun kinca. Terdapat variasi topping lain seperti oncom pedas ataupun taburan kelapa parut. Tekstur serabi Solo yg lembut serta rasanya yg gurih-pedas maupun manis-legit menjadikannya pilihan tepat sebagai hidangan penutup maupun camilan di sore hari.