Hidangan Penutup Berbasis Tumbuhan dari Indonesia untuk Pecinta Rasa Manis
Apa ceritanya
Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya, termasuk hidangan penutup berbasis tumbuhan yang lezat. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menawarkan alternatif sehat bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi gula dan produk hewani. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan penutup berbasis tumbuhan khas Indonesia yang dapat memuaskan hasrat manis Anda.
Klepon
Klepon: Bola Ketan dengan Isi Gula Merah
Klepon adalah salah satu hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan gula merah cair. Setelah direbus, bola-bola ketan ini digulingkan dalam parutan kelapa sehingga memberikan rasa gurih dan manis sekaligus. Klepon biasanya disajikan sebagai camilan sore atau saat acara khusus. Rasanya yang unik membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Bubur Sumsum
Bubur Sumsum: Bubur Lembut Berbahan Dasar Santan
Bubur sumsum adalah bubur lembut berbahan dasar santan dan tepung beras, disajikan dengan siraman gula merah cair di atasnya. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat bubur sumsum menjadi pilihan tepat untuk sarapan atau pencuci mulut setelah makan malam. Hidangan ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Es Cendol
Es Cendol: Minuman Segar Berbahan Dasar Tepung Hunkwe
Es cendol adalah minuman segar khas Indonesia yang terbuat dari tepung hunkwe, santan, dan gula merah cair. Cendol sendiri memiliki tekstur kenyal dan bentuk seperti mie pendek berwarna hijau karena pewarna alami daun pandan. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas karena memberikan sensasi menyegarkan sekaligus memuaskan dahaga.
Pisang Ijo
Pisang Ijo: Pisang Kukus Berselimut Adonan Hijau
Pisang ijo adalah hidangan penutup khas Makassar berupa pisang kukus yang dibalut adonan hijau dari campuran tepung beras dan daun pandan. Pisang ijo biasanya disajikan dengan saus kental dari santan serta sirup merah atau cokelat sebagai pelengkapnya. Kombinasi rasa manis pisang dan gurihnya saus membuat pisang ijo menjadi pilihan menarik untuk pencuci mulut. Dengan berbagai pilihan hidangan penutup berbasis tumbuhan ini, Anda dapat menikmati cita rasa manis tanpa harus khawatir tentang kesehatan tuubuh.