Hidangan Penutup Berbasis Mangga India yang Wajib Dicoba
Apa ceritanya
Mangga adalah buah yang sangat populer di India, terutama selama musim panas. Buah ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Di India, mangga sering digunakan dalam berbagai hidangan penutup yang menggugah selera. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan penutup berbasis mangga yang bisa Anda coba buat di rumah.
1
Mangga Kulfi: Es Krim Tradisional India
Mangga kulfi adalah versi mangga dari es krim tradisional India. Untuk membuatnya, campurkan daging mangga matang dengan susu kental manis dan sedikit kapulaga. Tuangkan campuran ini ke dalam cetakan es krim dan bekukan hingga keras. Mangga kulfi memiliki rasa manis dan tekstur lembut yang sangat menyegarkan saat dinikmati pada hari-hari panas.
2
Aamras: Saus Mangga Sederhana
Aamras adalah saus mangga sederhana namun lezat yang sering disajikan dengan puri atau chapati. Untuk membuat aamras, haluskan daging mangga matang dengan sedikit gula dan bubuk kapulaga. Sajikan segera setelah dibuat untuk mendapatkan rasa terbaik. Aamras menawarkan rasa manis alami dari mangga tanpa tambahan bahan lain.
3
Lassi Mangga: Minuman Yogurt Segar
Lassi mangga adalah minuman yogurt segar yang sangat populer di India selama musim panas. Campurkan yogurt tawar dengan daging mangga matang, gula, dan sedikit air mawar untuk aroma tambahan. Blender hingga halus dan sajikan dingin untuk sensasi menyegarkan sekaligus mengenyangkan.
4
Barfi Mangga: Permen Khas India
Barfi mangga adalah permen khas India berbahan dasar mangga yang cocok sebagai camilan manis setelah makan besar. Untuk membuatnya, masak daging mangga dengan susu kental manis hingga mengental, lalu tambahkan kacang-kacangan cincang seperti almond atau pistachio sebelum didinginkan dalam loyang datar hingga mengeras sempurna. Dengan mencoba berbagai resep ini, Anda dapat menikmati cita rasa unik dari hidangan penutup berbasis mangga khas India langsung dari dapur Anda sendiri.