Hidangan Penutup Berbasis Kacang di Indonesia untuk Pecinta Rasa Manis
Apa ceritanya
Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam, termasuk hidangan penutup berbasis kacang yang memanjakan lidah. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan tekstur dan rasa yang unik. Dari kacang hijau hingga kacang merah, setiap jenis kacang memiliki cara tersendiri untuk diolah menjadi hidangan penutup yang menggugah selera. Mari kita jelajahi beberapa hidangan penutup berbasis kacang yang patut dicoba di Indonesia.
Klepon
Kue Klepon dengan Isian Gula Merah
Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair. Kue ini biasanya dibentuk bulat dan digulung dalam parutan kelapa sebelum disajikan. Saat digigit, gula merah cair di dalamnya meleleh di mulut, memberikan sensasi manis dan kenyal sekaligus. Klepon sering dijadikan camilan atau hidangan penutup pada acara-acara tertentu.
Bubur Hijau
Bubur Kacang Hijau Manis
Bubur kacang hijau adalah salah satu hidangan penutup populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Terbuat dari kacang hijau yang dimasak hingga lembut dan dicampur dengan santan serta gula merah, bubur ini memiliki rasa manis gurih yang menenangkan. Biasanya disajikan hangat atau dingin sesuai selera, bubur ini cocok dinikmati kapan saja sebagai pelepas dahaga.
Es Podeng
Es Podeng dengan Topping Kacang Tanah
Es podeng adalah minuman penutup segar khas Betawi yang terdiri dari es serut dengan campuran sirup merah muda, susu kental manis, dan taburan kacang tanah cincang halus. Kombinasi rasa manis dan gurih membuat es podeng menjadi pilihan favorit untuk menghilangkan dahaga di hari-hari panas. Minuman ini juga sering dijadikan sajian istimewa pada acara-acara keluarga.
Serabi Solo
Serabi Solo dengan Taburan Kacang Tanah
Serabi Solo merupakan variasi serabi tradisional Jawa Tengah yang unik karena menggunakan adonan berbasis tepung beras dicampur santan kental lalu dipanggang dalam cetakan khusus hingga matang sempurna. Setelah itu diberi topping berupa taburan kacang tanah cincang serta gula merah cair sebagai pelengkap cita rasanya agar lebih nikmat saat disantap bersama keluarga maupun teman-teman terdekat Anda.