5 hidangan pembuka praktis untuk membuat tamu Anda terkesan
Makanan merupakan inti setiap pesta, dan kebanyakan tamu mengganjal perut dengan makanan pembuka sebelum mereka menyantap hidangan lengkap. Kalau Anda akan mengadakan pesta dalam waktu dekat, sebaiknya persiapkan diri dan carilah resep-resep hidangan pembuka yang menggugah selera. Berikut daftar hidangan pembuka praktis yang bisa Anda sajikan baik di musim panas maupun di musim hujan.
Kebab antipasto
Ini suguhan pembuka yang sangat mewah. Siapkan seikat bambu atau tusuk sate kayu untuk menusuk kebab. Lapisi tusuk sate dengan Tortellini (pasta isi), keju cheddar potong dadu, salami, daun kemangi segar, tomat ceri, zaitun, dan prosciutto (daging ham kering). Tentu saja Anda bisa mengganti bahan-bahan sesuai keinginan. Tuangkan sedikit basil pesto di atas kebab lalu sajikan.
Bruschetta
Potong dadu tomat dan campur dengan sedikit cuka, minyak zaitun ekstra murni, dan kemangi segar. Biarkan meresap sebentar. Panggang beberapa siung bawang putih dan campur dengan keju paneer yang dihancurkan. Oleskan campuran bawang putih dan paneer pada sepotong baguette yang dipanggang sebentar lalu beri topping tomat. Voila! Hidangan pembuka simpel sekaligus lezat sudah siap.
Saus salad sayuran
Saus ini sangat cocok dinikmati bersama cracker, keripik kentang, dan nacho, dan dijamin menjadi pendamping favorit untuk kudapan di pesta Anda. Campur krim keju, krim asam, keju cheddar parut, jalapeno potong dadu, potongan zaitun, jagung manis matang, dan paprika cincang. Tambahkan bumbu saus salad. Dinginkan selama beberapa jam sebelum disajikan bersama berbagai keripik.
Pepperoni roll
Ambil dua potong adonan pizza beku, tutup dengan pembungkus plastik yang sudah diolesi minyak, lalu sisihkan di tempat bersuhu hangat. Setelah ukurannya menjadi dua kali lipat, gulung menjadi lingkaran besar. Di atas tiap lingkaran, tambahkan irisan pepperoni, irisan keju Amerika putih, dan irisan provolone. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Kemudian gulung, panggang, potong-potong, dan sajikan.
Jamur isi
Di wajan panas, tumis bawang putih cincang, bawang bombai cincang halus, dan beberapa tangkai jamur yang dicincang halus, lalu aduk rata. Tambahkan garam, merica, kemangi kering, dan oregano lalu aduk. Kemudian, isi payung jamur dengan campuran tersebut, dan tambahkan keju. Susun dalam loyang dan panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit.
