Hidangan Mangga Rendah Glikemik yang Lezat
Mangga adalah buah tropis yang manis dan lezat. Namun, banyak orang khawatir dengan kandungan gula dalam mangga. Jangan khawatir! Ada beberapa cara untuk menikmati mangga tanpa meningkatkan kadar gula darah Anda. Berikut adalah beberapa hidangan mangga rendah glikemik yang bisa Anda coba di rumah.
Smoothie Mangga dan Bayam
Smoothie ini menggabungkan manisnya mangga dengan nutrisi dari bayam. Campurkan satu cangkir potongan mangga, satu genggam bayam, setengah pisang, dan satu cangkir susu almond tanpa pemanis. Blender hingga halus dan nikmati sebagai sarapan atau camilan sehat.
Salad Mangga Alpukat
Salad ini memadukan rasa manis dari mangga dengan kelembutan alpukat. Potong dadu satu buah mangga dan satu buah alpukat, lalu campurkan dengan irisan bawang merah, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis. Tambahkan sedikit garam laut untuk rasa ekstra.
Puding Chia Mangga Kelapa
Puding chia ini mudah dibuat dan sangat bergizi. Campurkan tiga sendok makan biji chia dengan satu cangkir santan rendah lemak dan setengah cangkir pure mangga. Diamkan selama beberapa jam atau semalaman di kulkas hingga mengental.
Salsa Mangga Pedas
Salsa ini cocok sebagai pelengkap makanan utama atau camilan sehat. Campurkan potongan dadu satu buah mangga, setengah paprika merah cincang, setengah bawang merah cincang, daun ketumbar cincang, jus dari satu jeruk nipis, serta sedikit garam dan cabai bubuk sesuai selera.
Es Loli Mangga Yogurt
Es loli ini menyegarkan sekaligus menyehatkan. Blender dua cangkir potongan mangga dengan satu cangkir yogurt rendah lemak tanpa pemanis hingga halus. Tuangkan ke dalam cetakan es loli dan bekukan selama minimal empat jam sebelum dinikmati. Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menikmati kelezatan mangga tanpa khawatir akan lonjakan gula darah!
