Hidangan Khas Indonesia Berbasis Kacang yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam, termasuk hidangan berbahan dasar kacang. Kacang-kacangan tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan kacang khas Indonesia yang wajib dicoba. Dari rasa gurih hingga manis, setiap hidangan menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan.
1
Gado-Gado: Salad Khas Indonesia
Gado-gado adalah salah satu salad tradisional Indonesia yang terkenal. Terdiri dari campuran sayuran segar seperti tauge, kubis, dan kentang rebus, gado-gado disajikan dengan saus kacang kental yang gurih. Saus ini terbuat dari kacang tanah sangrai yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih dan cabai. Hidangan ini sering dinikmati sebagai makanan utama atau pendamping nasi.
2
Ketoprak: Cita Rasa Jakarta
Ketoprak adalah hidangan jalanan populer di Jakarta yang terdiri dari tahu goreng, bihun, dan lontong. Semua bahan tersebut disiram dengan saus kacang tanah pedas manis. Ketoprak biasanya dilengkapi dengan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Hidangan ini mudah ditemukan di berbagai sudut kota Jakarta dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat.
3
Pecel: Nikmatnya Sayuran dengan Bumbu Kacang
Pecel adalah hidangan sayur-sayuran rebus seperti bayam, kangkung, dan tauge yang disiram dengan saus kacang pedas manis. Pecel berasal dari Jawa Timur dan sering dijadikan sarapan atau makan siang ringan. Saus pecel dibuat dari campuran kacang tanah sangrai, gula merah, asam jawa, serta bumbu lainnya sehingga menghasilkan rasa khas nan menggugah selera.
4
Tahu Tek: Kombinasi Unik Tahu Goreng
Tahu tek merupakan makanan khas Surabaya berupa tahu goreng setengah matang dipadukan dengan lontong serta telur dadar yang diiris tipis. Campuran ini lalu disiram saus petis berbahan dasar kacang tanah halus bercampur kecap manis serta cabai rawit sesuai selera penikmatnya. Rasanya unik karena perpaduan antara gurihnya petis ditambah renyahnya kerupuk udangnya membuat siapa saja ingin mencobanya lagi.