Hidangan India Dengan Bahan Utama Sayuran Hijau Yang Kaya Kalsium
Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan kalsium adalah melalui makanan. Sayuran hijau kaya akan kalsium dan sering digunakan dalam masakan India yang lezat. Berikut ini beberapa hidangan India berbahan sayuran hijau yang kaya akan kalsium.
Palak Paneer: Lezat Dan Bergizi
Palak Paneer adalah hidangan populer dari India Utara yang terbuat dari bayam (palak) dan keju cottage (paneer). Bayam kaya akan kalsium, vitamin A, dan zat besi. Kombinasi bayam dengan paneer membuat hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat bergizi. Palak Paneer biasanya disajikan dengan roti naan atau nasi basmati.
Sarson Ka Saag: Hidangan Klasik Khas Punjab
Sarson Ka Saag adalah hidangan tradisional dari wilayah Punjab di India. Terbuat dari daun mustard (sarson), bayam, dan fenugreek, hidangan ini penuh dengan kalsium dan serat. Biasanya disajikan dengan roti jagung (makki di roti), Sarson Ka Saag menawarkan rasa pedas yang khas serta manfaat kesehatan yang luar biasa.
Methi Thepla: Roti Sehat Khas Gujarat
Methi Thepla adalah jenis roti pipih dari Gujarat yang dibuat dengan daun fenugreek (methi). Daun fenugreek mengandung banyak kalsium serta vitamin C dan K. Methi Thepla sering dihidangakan untuk sarapan atau camilan sehat, biasanya disajikan dengan yogurt atau acar.
Hara Bhara Kabab: Camilan Sehat
Hara Bhara Kabab adalah camilan sehat yang terbuat dari campuran sayuran hijau seperti bayam, kacang polong, dan kentang. Bayam dalam kabab ini memberikan dosis tinggi kalsium serta antioksidan penting lainnya. Hara Bhara Kabab sering disajikan sebagai makanan pembuka di restoran India. Dengan memasukkan hidangan-hidangan ini ke dalam menu harian, Anda dapat menikmati rasa yang lezat sambil memastikan asupan kalsium harian tetap terpenuhi!
