Hidangan Gurih Singkong yang Kaya Vitamin B
Apa ceritanya
Singkong adalah bahan makanan yang sering dijumpai di Indonesia dan dikenal kaya akan vitamin B.
Vitamin ini penting untuk menjaga kesehatan saraf dan metabolisme tubuh.
Mengolah singkong menjadi hidangan gurih bisa menjadi cara yang lezat untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Artikel ini akan membahas beberapa resep hidangan gurih berbahan dasar singkong yang kaya vitamin B.
Hidangan 1
Perkedel Singkong Sehat
Perkedel singkong adalah pilihan tepat untuk camilan sehat.
Singkong diparut halus, dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, daun bawang, dan sedikit garam. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil lalu goreng hingga kecokelatan.
Selain kaya vitamin B, perkedel ini juga mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan.
Hidangan 2
Keripik Singkong Pedas Manis
Keripik singkong pedas manis bisa menjadi alternatif camilan renyah dan bergizi.
Iris tipis singkong lalu rendam dalam air garam sebentar sebelum digoreng hingga kering. Setelah itu, campurkan dengan bumbu pedas manis dari gula merah dan cabai bubuk.
Keripik ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan asupan energi berkat kandungan karbohidratnya.
Hidangan 3
Tumis Singkong Daun Kemangi
Tumis singkong dengan daun kemangi menawarkan rasa segar dan aroma khas yang menggugah selera.
Potong dadu kecil-kecil singkong rebus lalu tumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai hijau, serta daun kemangi segar.
Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menambah asupan vitamin A dari daun kemangi serta vitamin B dari singkong.
Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan hidangan berbahan dasar singkong sambil mendapatkan manfaat kesehatan dari kandungan vitamin B-nya!