Hidangan Gurih dari Lemon yang Kaya Vitamin C
Lemon adalah buah yang kaya akan vitamin C dan memiliki rasa segar yang khas. Selain sering digunakan dalam minuman, lemon juga bisa menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan gurih. Berikut ini adalah beberapa resep lezat yang bisa Anda coba di rumah dengan menggunakan lemon sebagai bahan utamanya.
Salad Lemon Segar
Salad lemon segar adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam ringan. Campurkan sayuran hijau seperti selada, bayam, dan arugula dengan irisan lemon tipis. Tambahkan sedikit minyak zaitun, garam, dan lada hitam untuk rasa yang lebih nikmat. Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan serat dan vitamin.
Sup Lemon Sayuran
Sup lemon sayuran adalah hidangan hangat yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Rebus berbagai sayuran seperti wortel, kentang, dan seledri bersama kaldu sayur. Tambahkan perasan lemon untuk memberikan rasa asam segar pada sup Anda. Sup ini sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C dari lemon.
Tumis Tahu Lemon
Tumis tahu dengan bumbu lemon bisa menjadi pilihan menu sehat dan lezat. Potong tahu menjadi dadu kecil lalu tumis bersama bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan perasan lemon serta sedikit kecap asin untuk memberikan cita rasa unik pada tahu Anda. Hidangan ini kaya protein nabati dan sangat mudah disiapkan.
Nasi Goreng Lemon
Nasi goreng dengan sentuhan perasan lemon memberikan rasa baru pada hidangan klasik ini. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum lalu masukkan nasi dingin ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis serta perasan satu buah lemon utuh sebelum dihidangkan panas-panas.
Pasta Saus Lemon
Pasta saus lemon adalah pilihan tepat bagi pencinta pasta yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Rebus pasta favorit Anda hingga al dente lalu tiriskan airnya. Buat saus dari campuran krim kental, parutan kulit lemon, serta perasan jusnya kemudian aduk rata bersama pasta panas tersebut sebelum disajikan. Dengan lima resep di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari vitamin C sambil menikmati hidangan gurih berbahan dasar lemon!
