Hidangan Gurih yang Kaya Zat Besi dari Pistachio
Pistachio adalah kacang yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan zat besi. Zat besi sangat penting untuk kesehatan tubuh, terutama dalam pembentukan sel darah merah. Berikut ini beberapa hidangan gurih yang bisa Anda buat dengan menggunakan pistachio sebagai bahan utama.
Salad Pistachio dan Quinoa
Salad ini menggabungkan quinoa yang kaya protein dengan pistachio yang renyah. Tambahkan sayuran segar seperti tomat ceri, mentimun, dan paprika untuk memberikan rasa segar. Dressing sederhana dari minyak zaitun dan lemon akan melengkapi hidangan ini. Salad ini tidak hanya lezat tetapi juga penuh nutrisi.
Nasi Pilaf Pistachio
Nasi pilaf adalah hidangan nasi berbumbu yang dimasak dengan kaldu sayuran. Tambahkan pistachio cincang untuk memberikan tekstur renyah dan rasa khas kacang. Anda juga bisa menambahkan kismis atau kranberi kering untuk sentuhan manis alami. Nasi pilaf pistachio cocok disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan utama.
Hummus Pistachio
Hummus biasanya dibuat dari kacang chickpea, tetapi kali ini kita tambahkan pistachio untuk variasi rasa dan tambahan zat besi. Blender kacang arab, tahini, bawang putih, jus lemon, dan pistachio hingga halus. Sajikan hummus dengan roti pita atau sayuran segar sebagai camilan sehat atau pembuka makan malam.
Pasta Pesto Pistachio
Pesto tradisional biasanya menggunakan basil dan pine nuts, namun kita bisa menggantinya dengan daun bayam dan pistachio untuk versi lebih kaya zat besi. Blender bayam segar, bawang putih, keju parmesan parut, minyak zaitun, dan pistachio hingga menjadi saus pesto halus. Campurkan pesto dengan pasta favorit Anda untuk hidangan cepat saji yang lezat.
Sup Krim Brokoli Pistachio
Sup krim brokoli menjadi lebih istimewa dengan tambahan pistachio cincang di atasnya sebagai hiasan serta campuran dalam sup itu sendiri untuk tekstur unik serta kandungan zat besinya yang tinggi. Masak brokoli bersama kaldu sayuran hingga empuk lalu blender hingga halus bersama krim kelapa sebelum menambahkan potongan kecil pistachio di atasnya saat penyajian. Dengan lima resep gurih di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari zat besi dalam pistachio sambil menikmati berbagai cita rasa lezat!
