Hidangan Gurih Kaya Zat Besi dari Delima
Delima adalah buah yang kaya akan zat besi dan sangat baik untuk kesehatan. Selain dimakan langsung, delima juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan gurih yang lezat. Berikut ini beberapa resep hidangan gurih dari delima yang bisa Anda coba di rumah.
Salad Delima dengan Kacang-kacangan
Salad ini menggabungkan biji delima dengan berbagai jenis kacang-kacangan seperti almond dan kenari. Tambahkan sayuran segar seperti selada, bayam, dan tomat ceri untuk memberikan rasa segar. Dressing sederhana dari minyak zaitun, lemon, garam, dan lada akan menyempurnakan salad ini. Salad ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan zat besi dan serat.
Nasi Goreng Delima
Nasi goreng biasanya identik dengan kecap manis atau sambal, namun kali ini kita tambahkan biji delima untuk memberikan rasa manis alami. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan nasi dingin lalu tambahkan biji delima serta sayuran seperti wortel dan kacang polong. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
Sup Sayur Delima
Sup sayur dengan tambahan biji delima memberikan sensasi rasa asam manis yang unik. Rebus kaldu sayur bersama wortel, kentang, seledri, dan buncis hingga matang. Tambahkan biji delima sesaat sebelum disajikan agar tetap renyah. Sup ini cocok dinikmati saat cuaca dingin karena dapat menghangatkan tubuh sekaligus menambah asupan zat besi.
Tahu dengan Saus Delima
Tahu goreng yang disiram saus delima adalah pilihan tepat untuk makan malam sehat Anda. Buat saus dari jus delima segar dicampur sedikit madu dan perasan lemon lalu panaskan hingga mengental. Siramkan saus tersebut ke atas tahu goreng yang telah dipotong-potong kecil. Hidangan ini kaya protein nabati serta zat besi dari tahu dan delima.
Tumis Sayuran dengan Biji Delima
Tumis sayuran seperti brokoli, paprika merah, jagung muda bersama bawang putih hingga setengah matang kemudian tambahkan biji delima sebagai sentuhan akhir sebelum disajikan hangat-hangat di meja makan. Rasa manis alami dari biji delima berpadu sempurna dengan gurihnya tumisan membuat hidangan semakin nikmat serta menyehatkan. Dengan mencoba berbagai resep di atas menggunakan buah delima sebagai bahan utama, maka bukan hanya cita rasanya saja yang memanjakan lidah namun juga manfaat kesehatannya terutama kandungan zat besinya yang tinggi. Selamat mencoba!
