Hidangan Gurih Kaya Antioksidan dengan Terong Belanda
Terong Belanda, atau tamarillo, adalah buah yang kaya akan antioksidan dan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Buah ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan gurih yang lezat dan menyehatkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep hidangan gurih menggunakan terong Belanda serta manfaat kesehatannya.
Salad Terong Belanda Segar
Salad terong Belanda segar adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam ringan. Potong terong Belanda menjadi irisan tipis, campurkan dengan tomat ceri, mentimun, dan daun selada. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan perasan jeruk nipis sebagai dressing. Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kulit.
Sambal Terong Belanda Pedas
Sambal terong Belanda pedas bisa menjadi pelengkap sempurna untuk nasi hangat atau sayuran rebus. Haluskan terong Belanda bersama cabai merah, bawang putih, garam, dan gula secukupnya. Tumis hingga harum dan matang. Sambal ini memberikan rasa pedas yang menggugah selera sekaligus memberikan manfaat antioksidan dari terong Belanda.
Sup Sayur Terong Belanda
Sup sayur dengan tambahan terong Belanda adalah pilihan sehat untuk menghangatkan tubuh di hari hujan. Rebus wortel, kentang, buncis bersama kaldu sayuran hingga empuk. Tambahkan potongan terong Belanda di akhir proses memasak agar tetap segar dan renyah. Sup ini kaya akan serat serta vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Dengan mengonsumsi hidangan-hidangan tersebut secara rutin, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari antioksidan dalam terong Belanda sambil menikmati kelezatan rasanya!
