Hidangan Gurih Kaya Antioksidan dengan Rosella
Rosella adalah bunga yang kaya akan antioksidan dan sering digunakan dalam minuman. Namun, tahukah Anda bahwa rosella juga bisa diolah menjadi hidangan gurih yang lezat? Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep hidangan gurih menggunakan rosella serta manfaat kesehatannya. Mari kita eksplorasi cara baru menikmati rosella dalam makanan sehari-hari.
Salad Rosella Segar
Salad rosella segar adalah pilihan tepat untuk memulai hari Anda. Daun rosella yang segar dicampur dengan sayuran seperti tomat, mentimun, dan wortel memberikan rasa yang unik dan menyegarkan. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan perasan lemon untuk meningkatkan cita rasa. Salad ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan kulit.
Tumis Rosella dengan Tahu
Tumis rosella dengan tahu adalah hidangan sederhana namun penuh gizi. Potong tahu menjadi dadu kecil lalu tumis bersama bunga rosella hingga layu. Tambahkan bumbu seperti bawang putih, kecap asin, dan sedikit garam untuk menambah rasa. Hidangan ini kaya protein dari tahu serta antioksidan dari rosella yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Sup Rosella Hangat
Sup rosella hangat sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin. Rebus bunga rosella bersama sayuran seperti kentang, wortel, dan seledri hingga empuk. Tambahkan kaldu sayuran untuk memperkaya rasa sup Anda. Sup ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat kandungan vitamin C dari rosella. Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari bunga rosella sambil menikmati hidangan gurih yang lezat setiap hari!
