Hidangan Gurih Blackberry yang Kaya Vitamin B
Blackberry adalah buah yang kaya akan vitamin B dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Selain dimakan langsung, blackberry juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan gurih yang lezat. Berikut ini beberapa resep hidangan gurih berbahan dasar blackberry yang bisa Anda coba di rumah.
Salad Blackberry dengan Keju Feta
Salad ini menggabungkan rasa manis dari blackberry dengan keju feta yang gurih. Campurkan daun selada, potongan mentimun, dan tomat ceri dengan blackberry segar. Tambahkan keju feta dan saus vinaigrette untuk memberikan rasa asam-manis yang menyegarkan. Salad ini cocok sebagai hidangan pembuka atau makan siang ringan.
Saus Blackberry untuk Tahu Panggang
Saus blackberry dapat menjadi pelengkap sempurna untuk tahu panggang. Blender blackberry segar dengan sedikit bawang putih, jahe, kecap asin, dan madu hingga halus. Panaskan saus di atas api kecil hingga mengental. Tuangkan saus di atas tahu panggang untuk memberikan rasa manis dan gurih yang seimbang.
Smoothie Blackberry Bayam
Smoothie ini adalah cara mudah untuk menikmati manfaat vitamin B dari blackberry dan bayam sekaligus. Blender segenggam bayam segar, satu cangkir blackberry, satu pisang matang, dan susu almond hingga halus. Smoothie ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat bergizi sebagai sarapan atau camilan sehat.
Salsa Blackberry Pedas
Salsa ini menggabungkan rasa manis dari blackberry dengan pedasnya cabai jalapeno. Cincang halus blackberry, tomat, bawang merah, cabai jalapeno, dan ketumbar segar. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar lalu tambahkan perasan jeruk nipis serta garam secukupnya. Sajikan salsa ini bersama keripik tortilla atau sebagai topping pada taco sayuran.
Nasi Goreng Blackberry
Nasi goreng biasanya identik dengan bumbu kecap manis atau sambal terasi namun kali ini kita akan mencoba variasi baru menggunakan blackbery. Tumis bawang putih, bawang bombay serta paprika kemudian masukkan nasi putih dingin aduk rata. Tambahkan blackbery yang sudah dihancurkan kasar lalu aduk kembali sampai merata. Dengan mencoba berbagai resep di atas, anda tidak hanya mendapatkan kenikmatan kuliner tetapi juga manfaat kesehatan dari kandungan vitamin B dalam blackbery. Selamat mencoba !
