Serba-serbi ramadan 2022 dan rekomendasi menu buka puasa
Tahun ini, Ramadan dimulai pada 3 April dan kemungkinan berakhir tanggal 2 Mei. Ramadan adalah bulan yang paling diberkahi dalam kalender Islam, dan inilah bulan yang diyakini sebagai waktu diturunkannya ayat-ayat suci Al-Qur'an kepada Nabi Muhammad saw. Selama bulan ini umat Muslim pun fokus beribadah dengan berpuasa di siang hari dan memperbanyak amalan.
Sahur dan iftar
Selama peridoe puasa sebulan ini, umat Muslim bangun tidur dan makan sebelum fajar menyingsing, hal ini disebut sahur. Makanan ini membantu kita berpuasa sepanjang hari. Kemudian, setelah matahari terbenam dan salat magrib, kita berbuka puasa atau disebut iftar, yang kerap menjadi momen spesial dengan suguhan hidangan-hidangan khas. Walaupun masa beribadah, bulan ini sering menjadi favorit pada pencinta kuliner.
Kebab
Salah satu makanan buka puasa yang banyak digemari adalah kebab dan tikka yang lumer di mulut. Oh, bagaimana bisa kita memikirkan buka puasa tanpa makanan ini? Pada dasarnya kebab dan tikka merupakan olahan daging yang biasanya memerlukan marinasi dengan banyak bumbu, yoghurt, dan lemon. Kemudian, makanan ini dipanggang dengan tusuk sate atau digoreng. Bagaimanapun cara memasaknya, makanan ini lembut dan juicy sehingga disukai semua orang.
Nasi Biryani
Perlukah kami menjelaskan kenikmatan hidangan yang satu ini? Nah, resep biryani ada bermacam-macam tergantung asal resepnya. Di India, misalnya, biryani menjadi satu-satunya makanan yang paling banyak dipesan di layanan pengiriman makanan online! Intinya, biryani adalah hidangan nasi campur yang dibuat dengan rempah-rempah, daging, telur, dan kentang, serta memiliki cita rasa yang menggoyang lidah dan di setiap suapan!
Halim
Halim atau haleem merupakan hidangan empuk yang terbuat dari daging. Biasa dibuat dari empat bahan, halim mengandung gandum atau barli, biji-bijian, daging (biasanya domba dan kambing atau ayam), dan rempah-rempah. Hidangan yang pembuatannya cukup lama ini dilumat agar mendapatkan tekstur seperti pasta dari daging, yaitu dengan memadukan cita rasa rempah-rempah, biji-bijian, dan gandum.
Sewaiyan
Pencuci mulut yang satu ini dijamin bikin kelepek-kelepek. Ada banyak cara untuk memasak sewaiyan dan menyesuaikan tingkat kemanisannya dengan selera kita. Jika sebagian orang membuatnya dengan kental dan lebih mirip kheer, sebagian lain bertekstur lebih kering. Beberapa sewaiyan lebih berbumbu dan ada pula yang lebih ringan tergantung bahan yang digunakan. Resepnya juga bervariasi menurut daerah asal; yang pasti masakan ini bisa memuaskan semua selera.
