Hidangan berwarna dengan brokoli dan wortel
Apa ceritanya
Brokoli dan wortel adalah kombinasi sayuran yang tidak hanya sehat tetapi juga menarik secara visual.
Kedua sayuran ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa cara kreatif untuk menggabungkan brokoli dan wortel dalam masakan sehari-hari Anda.
Resep 1
Tumis brokoli dan wortel sederhana
Tumis brokoli dan wortel adalah cara cepat dan mudah untuk menikmati kedua sayuran ini.
Potong brokoli menjadi kuntum kecil dan iris tipis wortel.
Panaskan sedikit minyak di wajan, tambahkan bawang putih cincang, lalu masukkan brokoli dan wortel.
Tumis hingga sayuran matang namun tetap renyah. Tambahkan sedikit garam atau kecap asin untuk rasa tambahan.
Resep 2
Sup krim brokoli wortel
Sup krim brokoli wortel adalah pilihan sempurna untuk makan malam yang hangat.
Rebus potongan brokoli dan irisan wortel hingga empuk, lalu haluskan dengan blender hingga lembut.
Tambahkan kaldu sayur secukupnya untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan, serta bumbu seperti lada hitam atau pala sesuai selera Anda.
Resep 3
Salad brokoli wortel segar
Salad segar dengan brokoli mentah cincang halus dan parutan wortel bisa menjadi hidangan pembuka yang menyegarkan.
Campurkan keduanya dalam mangkuk besar, tambahkan perasan lemon atau jeruk nipis, serta sedikit minyak zaitun sebagai dressing sederhana namun lezat.
Resep 4
Brokoli wortel panggang dengan rempah
Memanggang brokoli dan wortel memberikan rasa gurih yang berbeda dari metode memasak lainnya.
Potong kedua sayuran sesuai ukuran yang diinginkan, campurkan dengan minyak zaitun serta rempah-rempah seperti rosemary atau thyme sebelum dipanggang dalam oven hingga kecokelatan.
Dengan berbagai cara memasak ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari brokoli dan wortel sambil memanjakan lidah Anda dengan cita rasa baru setiap harinya!