Lima hidangan India yang lezat dan bergizi untuk mengisi perut
Selain sejarahnya yang agung, kota-kota indah, dan benteng-benteng yang megah, India juga terkenal dengan keanekaragaman makanannya di seluruh dunia. Meski sebagian dari makanan itu bisa saja dikategorikan sebagai "tidak sehat", percaya atau tidak, ada hidangan tertentu yang lezat sekaligus menyehatkan. Makanan tersebut baik untuk kesehatan dan Anda tidak boleh melewatkan hidangan India yang bergizi berikut ini.
'Poha' dan 'Chilla' opsi sarapan khas India yang populer
Dengan proses memasak yang mudah, Poha menjadi opsi sarapan yang populer dan memiliki topping kacang polong serta kacang tanah. Sarat dengan nutrisi yang ampuh, Poha juga mudah dicerna. Opsi sarapan lain yang amat populer ialah Chilla, yang juga merupakan panekuk tanpa ragi khas India. Kaya akan protein nabati, Chilla juga membakar kalori dengan cepat berkat rendahnya tingkat indeks glikemik yang terdapat di dalamnya.
'Baingan Bharta' untuk makan siang, menggugah selera Anda
Terbuat dari terong yang dikupas dan ditumbuk, Baingan Bharta akan menggugah selera Anda. Setelah memasak dan memanggang baingan (terong), Anda harus menambahkannya ke saus tomat kental yang telah diberi kunyit bubuk dan rempah-rempah seperti cabai dan ketumbar bubuk. Santapan ini juga tinggi akan kurkumin yang turut mencegah penyakit jantung serta mengontrol kadar gula darah.
Jangan lupa kombo sempurna 'Idli-Sambhar'
Idli-Sambhar adalah kombo yang sempurna! Makanan khas India selatan yang terkenal ini terasa seperti surga. Dipenuhi berbagai khasiat, kombo ini juga rendah kalori dan tidak akan membuat Anda gemuk. Sambhar, sumber nutrisi yang berlimpah, dan idli yang padat juga mudah dicerna. Kombo yang luar biasa ini bakal membuat perut Anda terasa kenyang selama beberapa jam.
'Chole Masala' makanan rumahan lain yang sangat menyehatkan
Sebelum Anda mulai mengatai Chole Masala sebagai makanan yang tidak sehat, baca dulu penjelasan kami. Hidangan khas India yang paling sehat, Chole Masala terbuat dari kacang arab sehingga dianggap makanan berserat yang menyehatkan jantung. Walaupun hidangan ini paling cocok dengan roti gembung (bhatura) yang digoreng dengan teknik deep fry, Anda juga bisa menikmatinya dengan roti pipih khas India. Makanan ini kaya akan protein, magnesium dan juga baik untuk kesehatan tulang.
