Hidangan Berbahan Dasar Tepung Kacang Arab yang Wajib Dicicipi
Apa ceritanya
Tepung kacang arab, atau dikenal sebagai tepung gram, adalah bahan serbaguna yang semakin populer di dapur. Kaya akan protein dan bebas gluten, tepung ini menawarkan alternatif sehat untuk berbagai hidangan. Bagi Anda yang penasaran dan ingin mencoba sesuatu yang baru, berikut adalah beberapa hidangan berbahan dasar tepung kacang arab yang patut dicoba.
Sarapan
Panekuk dari Tepung Kacang Arab
Pancake dari tepung kacang arab adalah pilihan sarapan sehat dan lezat. Campurkan tepung dengan air, sedikit garam, dan rempah-rempah favorit Anda untuk adonan sederhana. Masak di atas wajan panas hingga kecokelatan di kedua sisi. Pancake ini bisa dinikmati dengan topping manis seperti madu atau buah-buahan segar.
Makanan Ringan
Roti Lempeng
Socca adalah roti lempeng tipis asal Prancis Selatan yang terbuat dari tepung kacang arab. Cukup campurkan tepung dengan air dan minyak zaitun, lalu panggang dalam oven panas hingga renyah di tepiannya. Socca dapat disajikan sebagai camilan atau pendamping sup dan salad.
Camilan
Falafel Renyah
Falafel adalah bola goreng renyah yang terbuat dari campuran buncis giling dan tepung kacang arab. Tambahkan bawang putih, peterseli, ketumbar, serta rempah-rempah lainnya ke dalam adonan sebelum digoreng hingga kecokelatan sempurna. Sajikan falafel dengan saus tahini atau yogurt untuk camilan gurih.
Makan Malam
Kari Sayuran dengan Tepung Kacang Arab
Untuk makan malam bergizi, coba kari sayuran menggunakan tepung kacang arab sebagai pengental alami. Tumis sayuran pilihan Anda seperti kentang dan wortel bersama bumbu kari favorit Anda. Tambahkan air serta sedikit tepung kacang arab untuk mendapatkan tekstur kental pada kuah kari tersebut. Dengan mencoba berbagai hidangan ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari tepung kacang arab sambil mengeksplorasi rasa baru dalam masakan sehari-hari Anda.