#Healthbytes: Ini dia mengapa konsumsi minyak zaitun bermanfaat bagi kesehatan
Minyak zaitun diekstrak dari buah pohon zaitun dan dipercaya sebagai lemak paling sehat di dunia berkat beragam manfaatnya untuk kesehatan. Minyak ini, khususnya yang berjenis ekstra murni, menjadi bagian dari banyak program diet dan orang-orang biasanya disarankan supaya menyertakan lemak ini dalam pola makan mereka. Lanjutkan membaca untuk mengetahui mengapa minyak zaitun banyak digemari.
Mengandung oleocanthal, antioksidan yang mengurangi inflamasi secara signifikan
Inflamasi adalah mekanisme pertahanan alami dalam tubuh untuk melawan berbagai penyakit, namun jika berlangsung dalam waktu lama dapat menyebabkan kondisi berbahaya berupa inflamasi kronis. Minyak zaitun mengandung oleocanthal, sebuah antioksidan yang secara signifikan mengurangi inflamasi. Diyakini pula bahwa 50 ml minyak zaitun ekstra murni punya efek yang mirip seperti 10% dosis ibuprofen untuk orang dewasa.
Satu-satunya sumber lemak jenuh tunggal yang turut menurunkan risiko strok
Strok terjadi ketika ada hambatan dalam aliran darah ke otak. Sebuah penelitian yang diadakan pada 841.000 peserta menemukan bahwa minyak zaitun menjadi satu-satunya sumber lemak jenuh tunggal yang berkontribusi menurunkan risiko strok. Para ahli menyarankan agar menghindari lemak hewani seperti margarin, mentega, lemak produk susu, dan mayones untuk meningkatkan kesehatan jantung. Namun, perlu diingat bahwa ini bukan satu-satunya minyak yang baik untuk jantung.
Penelitian tiga tahun membuktikan diet yang sarat minyak zaitun menurunkan berat badan
Orang barangkali menyangka minyak zaitun menjadi salah satu jenis lemak dalam daftar makanan yang menyebabkan berat badan naik. Tapi ternyata, berbagai penelitian menunjukkan bahwa setelah mengonsumsi minyak zaitun dalam jumlah banyak, berat badan seseorang tidak bertambah. Bahkan, sebuah penelitian yang dilangsungkan selama tiga tahun pada 187 peserta mendapati diet yang sarat akan minyak ini berkaitan dengan penurunan berat badan.
Berikut alasan negara-negara Mediterania punya risiko lebih rendah untuk sejumlah kanker
Penduduk di negara-negara Mediterania memiliki risiko yang lebih rendah untuk sejumlah kanker dan para peneliti meyakini bahwa minyak zaitun merupakan penyebab utamanya. Hal ini lantaran antioksidan dalam minyak tersebut bisa mengurangi kerusakan yang bersifat oksidatif (ketidakseimbangan) akibat radikal bebas, yang berujung pada kanker. Walaupun kajian tadi masih pada tahap awal, beberapa penelitian dengan tabung reaksi membuktikan adanya senyawa penangkal kanker dalam minyak zaitun.