#HealthBytes: Alasan mengapa kayu manis dianggap sebagai bumbu yang luar biasa
Dikenal sebagai dalchini di India, kayu manis adalah bumbu penyedap yang penting di dapur kita. Bahan ini telah digunakan dalam pengobatan rumahan yang diresepkan oleh pengobatan tradisional Ayurveda dan pengobatan Tiongkok selama berabad-abad; rempah-rempah aromatik ini diyakini memiliki khasiat obat yang penting. Sains modern semakin menegaskan akan keyakinan ini. Berikut adalah beberapa manfaat yang ditawarkan oleh kayu manis.
Dapat menurunkan kadar gula darah puasa hingga 30%
Studi telah mengkonfirmasi efek anti-diabetes dari kayu manis, studi ini menunjukkan bahwa kayu manis dapat menurunkan kadar gula darah puasa sebesar 29%. Kayu manis dapat menurunkan jumlah glukosa yang masuk ke aliran darah Anda setelah makan, dengan mengganggu enzim pencernaan, yang memperlambat proses pelarutan karbohidrat di saluran pencernaan Anda. Juga, senyawa dalam kayu manis dapat meniru insulin yang dapat meningkatkan penyerapan glukosa sel Anda.
Dapat memperbaiki masalah pencernaan Anda
Ekstrak kayu manis telah digunakan untuk meredakan masalah pencernaan, selama berabad-abad. Hal ini meningkatkan kinerja pencernaan dan penyerapan karena merupakan anti bakteri yang menyembuhkan infeksi di jalur Infeksi gastrointestinal. Bahkan dalam pengobatan Ayurveda tradisional, minyak dari kulit kayu manis digunakan untuk mengobati perut kembung dan ketidakseimbangan pencernaan. Untuk menyembuhkan gejala pencernaan, kayu manis bisa ditambahkan ke minuman panas, seperti teh.
Efek anti-mikroba dapat mencegah kerusakan gigi, mengurangi bau mulut
Secara khusus, kayu manis memiliki sifat anti-bakteri dan anti-jamur. Salah satu komponen aktif utama kayu manis, Cinnamaldehyde, dapat membantu melawan berbagai infeksi. Minyak kayu manis juga terbukti efektif mengobati infeksi saluran pernapasan yang disebabkan oleh jamur. Dapat mencegah pertumbuhan bakteri tertentu, seperti listeria dan salmonella. Efek anti-mikroba kayu manis juga dapat mencegah kerusakan gigi dan mengurangi bau mulut.
Meningkatkan kadar kolesterol baik
Ada beberapa bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik).Sebuah studi khusus mengamati bahwa asupan kayu manis sebesar 120 mg per hari dapat meningkatkan kadar HDL. Senyawa, Cinnamate, dapat menurunkan aktivitas enzim yang membuat kolesterol, sehingga mengurangi jumlah asam lemak dalam darah.
Mencegah pertumbuhan bakteri penyebab jerawat, menghaluskan kulit, scrub untuk kulit kasar
Selain itu, kayu manis juga bisa digunakan untuk pengobatan jerawat. Campurkan bubuk kayu manis dengan air mawar dan oleskan ke wajah. Biarkan selama 10 menit, bersihkan dan keringkan. Kayu manis tidak hanya mengencangkan pori-pori dan membuat kulit Anda halus, sifat anti-mikrobanya mencegah pertumbuhan bakteri penyebab jerawat. Kayu manis yang kaya antioksidan dengan madu juga bisa digunakan sebagai scrub untuk kondisi kulit yang kasar.
