#HealthBytes: Dari tulang yang kuat hingga jantung yang sehat, manfaat dari brokoli
Setuju bahwa brokoli bukan sayuran favorit kami karena rasanya yang renyah dan hambar, tetapi profil kaya nutrisi dari sayuran silangan ini membuatnya tidak mungkin untuk dihilangkan dari menu makanan. Jika Anda tidak yakin untuk makan salad brokoli, berikut adalah penjelasan singkat untuk meyakinkan Anda bahwa itu memang penyelamat, yang harus Anda makan lebih banyak.
Mengandung beberapa nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan tulang
Brokoli mengandung beberapa nutrisi yang mendukung kesehatan tulang dan mencegah gangguan terkait tulang. Ini adalah sumber yang kaya Vitamin K dan kalsium, yang keduanya membantu memperkuat tulang. Selanjutnya, brokoli juga mengandung fosfor dan vitamin lain yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Yang terpenting, sebuah penelitian baru-baru ini menemukan bahwa sulforaphane yang ada di dalamnya dapat membantu mencegah osteoarthritis.
Memiliki beberapa senyawa bioaktif yang melindungi kulit dari sinar UV
Peningkatan paparan radiasi UV adalah salah satu penyebab utama kanker kulit dan kerusakan kulit. Brokoli dapat membantu mengurangi risiko ini karena penelitian menunjukkan bahwa brokoli menunjukkan efek perlindungan karena adanya senyawa bioaktif. Studi laboratorium yang dilakukan pada tikus dengan kanker kulit akibat radiasi UV juga mendukung fakta bahwa brokoli membantu mengurangi ukuran tumor secara signifikan.
Antioksidan dan serat makanannya yang kaya membantu mengatur kadar gula darah
Studi mengaitkan kandungan antioksidan dan serat makanan yang kaya dalam brokoli untuk mengatur kadar gula darah pada penderita diabetes. Salah satu studi tersebut mengamati bahwa peserta dengan diabetes tipe-2, yang mengonsumsi kecambah brokoli setiap hari selama satu bulan, menunjukkan penurunan resistensi insulin. Sebuah studi laboratorium juga menunjukkan berkurangnya kerusakan sel pankreas bersamaan dengan peningkatan kadar gula darah.
Memiliki dampak yang signifikan terhadap kesehatan jantung
Beberapa penelitian menyimpulkan bahwa brokoli memiliki dampak positif bagi kesehatan jantung. Pertama, asupan brokoli secara teratur diketahui secara signifikan mengurangi penanda kolesterol total dan kadar kolesterol jahat LDL. Antioksidan yang ada dalam brokoli juga ditemukan untuk meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. Selain itu, penelitian laboratorium membuktikan bahwa hal itu dapat mencegah kerusakan jaringan jantung pasca terjadinya serangan jantung.
